Кисель — это традиционный напиток, который знаком каждому с детства. Его часто подают в детских садах, и неспроста: он обладает множеством полезных свойств. Существуют разные виды киселя — одни готовят просто как вкусный десерт, другие же имеют лечебный эффект. Например, его даже используют в огородничестве, например, для посадки моркови. Но сегодня мы сосредоточимся на целебных качествах киселя, а именно — на варианте из облепихи, который особенно благотворно влияет на здоровье.
Приготовление лечебного облепихового киселя
Облепиха — уникальная ягода, сохраняющая свои полезные свойства даже после заморозки и термической обработки. Она действует как натуральное мягкое слабительное, обладает антиканцерогенным эффектом и, что особенно важно, укрепляет сердечную мышцу. Все эти ценные качества передаются и киселю, приготовленному из этих ягод.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся стандартные компоненты: 1 килограмм облепихи (можно взять свежую или замороженную), 2 литра воды, 1 стакан сахара и 8 столовых ложек картофельного крахмала в качестве загустителя.
Пошаговый процесс приготовления
Сначала тщательно промойте ягоды, затем поместите их в сотейник. Добавьте сахар и залейте водой в указанном количестве.
Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне около 10 минут. После остывания измельчите ягоды толкушкой до состояния пюре. Процедите массу через сито — у вас получится сладкий облепиховый сироп. Для превращения его в кисель поставьте сироп на медленный огонь.
Пока сироп нагревается, разведите крахмал в небольшом количестве воды до консистенции жидкой кашицы. Постепенно влейте крахмальную смесь в сироп, непрерывно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
Выключите огонь и дайте киселю настояться несколько часов. Готовый напиток можно подавать тёплым или охлаждённым.
Если вам интересны другие полезные рецепты, обратите внимание на льняной кисель для здоровья сосудов или очищающий кисель из геркулеса и свеклы.
Для наглядности рекомендуем посмотреть видео, где подробно показан процесс приготовления облепихового киселя. Также вы можете узнать о других полезных заготовках из этой ягоды.
P.S. Если статья была вам полезна, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях. Буду очень благодарен за вашу поддержку!
Nashsovetik.ru в Яндекс.Дзене Самые интересные и популярные статьи на одной странице Понравилась статья? Поделись с друзьями!
20
