Сеть McDonald's давно превратилась в глобальный символ индустрии быстрого питания, а история её основателя Рэя Крока стала материалом для художественного фильма. Однако за яркими вывесками и узнаваемым брендом скрываются малоизвестные бизнес-стратегии и факты, о которых компания предпочитает не распространяться. Мы продолжаем исследовать удивительные детали из книги «Нация фастфуда», раскрывающие истинное лицо империи.
Если вы пропустили начало, ознакомиться с первой частью нашего материала можно по этой ссылке.
Недвижимость как главный актив
Основным источником дохода для McDonald's является вовсе не продажа бургеров и картофеля фри. Парадоксально, но наибольшую прибыль корпорации приносит арендный бизнес. Компания владеет одной из крупнейших в мире площадей коммерческой недвижимости. Её стратегия проста: сначала выкупаются перспективные земельные участки и помещения, которые затем сдаются в аренду франчайзи — предпринимателям, купившим право работать под брендом McDonald's. Таким образом, сеть обеспечивает себе стабильный пассивный доход независимо от успехов конкретного ресторана.
unsplash.com
Секретный рецепт картофеля фри
Многие поклонники сети отмечали неповторимый, особенно аппетитный вкус картофеля фри. Долгое время этот эффект достигался за счёт приготовления во фритюре на основе говяжьего жира. Однако после волны критики со стороны общественности и защитников здоровья компания была вынуждена перейти на растительные масла. Чтобы сохранить привычный для потребителей вкус, в рецептуру были добавлены специальные ароматизаторы, имитирующие прежний профиль. Точный химический состав этих вкусовых добавок является коммерческой тайной и не разглашается.
Рональд Макдональд — икона поп-культуры
McDonald's является крупнейшим в США частным оператором детских игровых площадок и зон отдыха. Ключевым элементом оформления этих пространств и всей рекламной кампании компании стал образ клоуна Рональда Макдональда. В результате этот маскот приобрёл невероятную узнаваемость. По данным исследований, Рональд Макдональд уступает по уровню популярности среди детей и взрослых только таким легендарным персонажам, как Санта-Клаус, став настоящей иконой массовой культуры.
finance.yahoo.com/news/mcdonald-forced-hide-ronald-mcdonald
Игрушки как двигатель продаж
Одним из самых гениальных маркетинговых ходов корпорации стало включение игрушек в детские наборы «Хэппи Мил». Эффект превзошёл все ожидания: если до этого в неделю продавался примерно миллион наборов, то с появлением игрушек за десять дней было реализовано сто миллионов «Хэппи Милов». Интересно, что значительную часть этой продукции стали скупать не дети, а взрослые коллекционеры, превратившие игрушки из McDonald's в объект для инвестиций и коллекционирования. Таким образом, сеть невольно создала новый рынок.
Высокотехнологичная разведка местности
Поскольку благополучие бизнеса напрямую зависит от удачного расположения точек, выбору мест для новых ресторанов McDonald's уделяет колоссальное внимание. Эволюция методов поиска впечатляет: от визуальной разведки с вертолётов компания перешла к анализу спутниковых снимков, а затем — к созданию собственной сложной компьютерной системы. Эта программа, используя большие данные, автоматически определяет наиболее перспективные локации, учитывая плотность населения, транспортную доступность, демографическую статистику и показатели продаж конкурентов. Разработанная технология применяется по всему миру и представляет собой мощный инструмент анализа потребительского поведения, позволяющий практически «шпионить» за потенциальными клиентами для максимизации прибыли.
Чтобы не пропустить новые расследования и полезные материалы, подписывайтесь на наш канал или изучайте другие статьи в нашем блоге.
