Привет всем, кто следит за фигурой и любит вкусные блюда! Сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом, который доказывает, что диетическое питание может быть невероятно аппетитным. Мы приготовим нежные куриные рулетики с сочным болгарским перцем и тающим мягким сыром — идеальный вариант для обеда или ужина.
Что понадобится для приготовления (4 порции)
- 2 куриные грудки среднего размера
- 1 небольшой болгарский перец (лучше выбирать яркие цвета для красоты блюда)
- Мягкий сыр, например, каймак или любой творожный сыр — около 100 грамм
- Чеснок (можно использовать свежий или сушеный)
- Соль, молотый черный перец, приправа для курицы
- Сливки 10% жирности — примерно 20 мл
Пошаговое приготовление
Начнем с подготовки курицы. Каждое филе грудки нужно аккуратно разрезать вдоль, чтобы получить четыре тонких пласта. Это позволит легко свернуть рулетики. Мясо можно слегка отбить, но в этом рецепте я этого не делала — так сохраняется естественная структура.
Каждый кусочек курицы посолите, поперчите, присыпьте чесноком. Затем равномерно намажьте мягким сыром — примерно по чайной ложке с горкой на каждый пласт. Болгарский перец нарежьте соломкой средней толщины и выложите поверх сыра.
Теперь аккуратно сверните курицу в плотные рулетики. Зубочистки или нитки не понадобятся — если свернуть достаточно туго, они прекрасно держат форму. Уложите рулетики в форму для запекания, слегка присыпьте приправой для курицы и полейте сливками. Это добавит сочности.
Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте рулетики около 25 минут. За это время курица приготовится, но останется сочной, а сыр расплавится, создавая нежную кремовую текстуру внутри.
Подавайте рулетики горячими, украсив свежей зеленью. Они получаются настолько вкусными, что могут стать регулярным блюдом в вашем меню!
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: 125 ккал
Белки: 21 г
Жиры: 2,9 г
Углеводы: 0,77 г
Если вам интересны простые и вкусные рецепты для здорового питания, подписывайтесь на мой канал! Я делюсь своим опытом похудения через сбалансированное, «около правильное» питание.
Буду рада вашей поддержке — ставьте лайки и делитесь рецептом!
Я не претендую на звание эксперта по ПП, а просто показываю, как можно питаться вкусно и с пользой для фигуры. Я — «ОколоПП»!
