Приветствую всех, кто следит за фигурой и любит полезную еду! Сегодня хочу поделиться проверенным рецептом лёгкого и сытного рассольника на куриной грудке — идеального блюда для тех, кто хочет питаться вкусно, но без лишних калорий.
Этот суп готовится достаточно быстро, что особенно удобно для будних дней, а его нежный вкус и низкая калорийность делают его отличным выбором для диетического меню.
Надеюсь, рецепт вам пригодится и разнообразит ваш рацион!
Ингредиенты для рассольника
- Куриная грудка (филе) — 450 г,
- Морковь среднего размера — 1 шт.,
- Лук репчатый — 1 шт.,
- Картофель — 400 г,
- Рис или перловка — 50 г,
- Маринованные огурцы — 200–250 г,
- Чеснок — 2–3 зубчика,
- Специи: душистый перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу,
- Свежая зелень: укроп для варки и зелёный лук для подачи.
Пошаговый процесс приготовления
Начните с подготовки продуктов: натрите морковь и огурцы на тёрке, нарежьте куриную грудку небольшими кусочками, лук — полукольцами, картофель — кубиками. Рис или перловку тщательно промойте.
В кастрюлю налейте примерно 5 литров воды, добавьте столовую ложку соли и поставьте на огонь. После закипания опустите в воду морковь и лук, дайте им немного провариться. Затем добавьте куриную грудку и доведите до кипения.
Следом загрузите в кастрюлю картофель, огурцы и специи: 4–5 горошин душистого перца и пару лавровых листов. Когда картофель станет полуготовым, добавьте мелко порубленный чеснок и зелень. Для цвета и аромата можно также положить немного болгарского перца, как сделала я.
Доведите суп до полной готовности, убедившись, что все ингредиенты хорошо проварились.
Подавайте рассольник горячим, присыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Как видите, даже такие продукты, как рис, картофель и маринованные огурцы, могут быть частью диетического питания, если употреблять их в меру и в правильных сочетаниях. Я сама продолжаю худеть, не отказываясь от вкусных и сытных блюд.
Пищевая ценность порции (КБЖУ): Калории — 25 ккал, Белки — 2,4 г, Жиры — 0,2 г, Углеводы — 2,3 г.
Если вам интересно мое путешествие к здоровому образу жизни через «около правильное питание», подписывайтесь на мой канал!
Буду рада вашей поддержке — не забывайте ставить лайки!
Я не претендую на звание эксперта по ПП, а просто делюсь своим опытом и находками. Вместе мы ищем баланс между вкусом и пользой!
