Это авторский канал диетолога-нутрициолога Инны Зориной. Здесь публикуется только проверенная практикой информация. Подписывайтесь на канал (нажмите сюда), чтобы получать достоверную информацию о здоровье и снижении веса!Многие, стремясь похудеть, совершают распространённую ошибку — полностью исключают сахар из рациона, отказываясь даже от фруктов и некоторых овощей. Однако такой радикальный подход может навредить здоровью и замедлить процесс снижения веса. Давайте разберёмся, почему сахар необходим организму и как правильно его употреблять.
Что такое сахар и зачем он нужен?
С научной точки зрения, под сахаром чаще всего понимают глюкозу — простой углевод из группы моносахаридов, который легко усваивается организмом. Глюкоза содержится во многих фруктах, ягодах и мёде. Более сложные углеводы — дисахариды (лактоза, сахароза, мальтоза) — в процессе пищеварения расщепляются на фруктозу и глюкозу. Они присутствуют в зерновых, корнеплодах, овощах, фруктах и бобовых. Обычный столовый сахар — это практически чистая сахароза (99%).
Важно понимать, что сахар добавляют не только в сладости, но и во многие другие продукты, например, в консервы и колбасы, которые могут не казаться сладкими. Существуют и более сложные углеводы — олигосахариды, содержащиеся в топинамбуре, луке и чесноке.
Почему углеводы необходимы для здоровья?
Все виды углеводов играют ключевую роль в организме, особенно при физических нагрузках. Отказ от них, как при низкоуглеводных или безуглеводных диетах, — серьёзная ошибка. Глюкоза, в которую в конечном итоге превращаются все сахара, является основным источником энергии и необходима для нормального обмена веществ.
Сахар поддерживает работу печени и мозга, питает мышцы, включая сердечную. Глюкоза — главное «топливо» для мозга, влияет на психическое состояние, самоконтроль и принятие решений. Кроме того, употребление сахара способствует выработке серотонина — «гормона счастья», что объясняет улучшение настроения после сладкого. Именно поэтому недостаток углеводов в рационе может привести к ухудшению эмоционального фона.
Как правильно употреблять сахар при похудении?
При планировании рациона важно учитывать не только добавленный сахар (который мы сами кладём в еду или напитки), но и природные источники — фрукты, овощи, крупы и мёд. Организм во время активности сначала использует углеводы, и только потом начинает сжигать жиры. Поэтому для эффективного похудения недостаточно просто считать калории — необходима регулярная физическая нагрузка.
Необязательно сразу идти в спортзал: начать можно с простых упражнений, доступных даже новичкам. Например:
- 7 простых упражнений для укрепления мышц живота (подходят при большом весе).
- Интервальная ходьба — идеальный вариант для похудения после 50 лет.
- Виброгимнастика: всего 30 секунд для стройности и здоровья.
- Дыхательные упражнения для похудения: просто и эффективно!
Для снижения веса рекомендуется исключить продукты с быстрыми углеводами: рафинированный сахар, магазинные сладости и выпечку, так как они содержат «пустые» калории. Однако природные источники сахара должны оставаться в рационе в необходимом количестве.
Рекомендую также прочитать мои статьи на эту тему:
- Почему я рекомендую своим клиенткам обязательно есть сладости при похудении.
- 5 сладостей, которые помогают похудеть.
- Почему не получается похудеть на низкоуглеводной диете.
Если вам сложно самостоятельно составить сбалансированный рацион, закажите Индивидуальное Меню для снижения веса, которое я рассчитаю по вашим личным параметрам. Когда организм получает всё необходимое и ничего лишнего, он легко избавляется от лишнего веса. К меню прилагается Сборник Диетических Рецептов — почти 300 разнообразных и вкусных блюд.
***
С вами была Инна Зорина, диетолог-нутрициолог, тренер по коррекции веса, специалист по здоровому питанию. Если вам интересны мои статьи, добавляйтесь ко мне в друзья ВКонтакте, будем дружить.
