Вокруг диет часто ходят споры: некоторые советуют полностью исключать молочные продукты при похудении. Я лично не проверяла, насколько это ускоряет процесс, но пока не готова отказываться от любимых продуктов.
Молочные продукты в нашем рационе
Наша семья ежедневно включает в меню различные молочные продукты: сыр, молоко для кофе и какао, сливочное масло (по чайной ложке в день), сметану (которую обожают муж и дочь), а я предпочитаю мягкий творог.
Раньше мы покупали творог в пачках, но всё изменилось, когда я нашла идеальный рецепт домашнего творожка! Его невероятный вкус и нежная текстура покорили всю семью. Теперь это наш ежедневный десерт, который готовится практически без усилий.
Простой рецепт творога из ряженки
Секрет в использовании ряженки, которая придаёт творогу характерный вкус и аромат топлёного молока. Готовится он элементарно:
- Возьмите 1 литр ряженки и полностью заморозьте её (я оставляю на весь день).
- Вечером достаньте замороженный брикет из упаковки, поместите в дуршлаг, застеленный марлей, и оставьте оттаивать на ночь. Не забудьте подставить глубокую миску для стекающей сыворотки.
Результат и применение
Утром вы получите около 400 граммов нежнейшего творога и 600 мл свежей сыворотки. Из сыворотки я пеку воздушные овсяные оладьи — идеальное сочетание с творогом! Калорийность такого творога составляет примерно 122 ккал на 100 граммов (если использовать ряженку 2,5% жирности).
Этот рецепт доказывает, что полезное питание может быть вкусным и простым. Если понравилась статья, оцените её «пальцем вверх» и подпишитесь на канал, чтобы открывать для себя новые рецепты, которые помогут питаться разнообразно и поддерживать форму.
