Сейчас буду вас удивлять. В народе принято считать, что витамин B12 можно получить только с продуктами животного происхождения. Именно поэтому многие веганы и сыроеды подвергаются жесточайшей критике, мол обеспечить себя витамином из растительных продуктов просто невозможно. Поэтому они вынуждены пить различные добавки и витамины.
Что ж, давайте разбираться…
Для начала вспомним, какие проблемы могут быть у человека из-за недостатка витамина B12 в его организме.
Анемия, депрессия, гипотериоз (снижение уровня гормонов щитовидной железы), утомление, слабость, онемение конечностей. И это только малая часть проблем. Описывать ещё сотню дополнительных симптомов, думаю не имеет смысла.
А теперь шок…
Витамин B12 не производится продуктами, откуда его традиционно «добывают», а синтезируется особыми бактериями ЖКТ. Он в свободном виде метаболически не активен. Для его усвоения необходимо присутствие в стенке кишечника фактора Касла, фермента, который активирует B12.
Внутренний фактор (фактор Касла) — фермент, переводящий неактивную форму витамина B12(поступающую с пищей) в активную (усвояемую). Представляет собой одноцепочечный гликопротеин, состоящий из 340 аминокислотных остатков, с молекулярным весом около 44 кДа. (Википедия).
То есть нельзя просто съесть кусок мяса и тут же получить необходимую порцию витамина B12, если у вас проблемы внутри. Всасываемость В12 происходит в подвздошной кишке (нижний отдел тонкой кишки), и недостаток его в организме может быть в следующих случаях:
* Недостаточное производство в ЖКТ фактора Касла* При патогенных и воспалительных процессах в отделе тонкой кишки * При конкуренции за витамин В12 со стороны ленточных червей, грибков и болезнетворных бактерий.
Лентец, аскарида, бычий цепень и другие гельминты способны накапливать в своём теле, значительное количество витамина B12. Они его не синтезируют, а получают из тела человека. Собственно, как и другие витамины группы С, В1, А, D, Е и так далее.
Витамин В12 вырабатывается микроорганизмами в пищеварительном тракте животного и человека. По факту это продукт деятельности микрофлоры. Но если в этом организме встречаются грибки и паразиты, то сами понимаете, к чему это ведёт.
На самом деле есть и другой путь – через печень. Это, если можно так назвать, наше депо для витамина B12. Но и тут нужно быть уверенным на 100% в отличной работе этого органа.
Поэтому, что у мясоедов, что у сыроедов – проблема с витамином В12 будет. И она будет до тех пор, пока организм полностью не восстановится до нужных параметров.
Имеются случаи, когда недостаток витамина В12 у пациента, питающегося по сыроедческой или веганской системе, был устранён после его избавления от гельминтов. Для лечения использовался специальный противопаразитный сбор и активные физические упражнения. Вот так вот!
В современном мире более 1 млрд человек не употребляют в пищу животного происхождения. Одни это делают ради здоровья, другие по религиозным, моральным, или этическим соображениям, и большинство из них ведёт полноценную энергичную и активную жизнь.
Утверждение официальными представителями медицины, что полноценная жизнь невозможна без животного белка и аминокислот, и тех витаминов, которые можно получить якобы только из продуктов животного происхождения, считаю не обоснованным.
Не особый тип питания вызывает анемию, проблемы с зубами, костями и нервами, а комплексное состояние организма.
В заключение
Вегетарианство, веганство или сыроедение, само по себе, не гарантирует решение всех проблем со здоровьем. Ведь и на растительном питании внутренняя микрофлора может быть разной, также, как и могут присутствовать или отсутствовать различные паразиты. Всё зависит от конкретного человека и того, как он относится к своему организму.
Если вы испытываете проблемы с усвоением витаминов различных групп, не спешите резко менять своё питание, покупать какие-то витаминные комплексы. Первое, что вам необходимо сделать – избавиться от паразитов. Только после этого можно сделать комплексную оценку состояния своего организма и действовать дальше.
Кстати, кто ещё сомневается, что на живом питании можно жить полноценно, предлагаю перейти на мой второй канал и прочитать ВОТ ЭТУ СТАТЬЮ.
В этой статье я рассказываю о проведённом недавно полном анализе состава своего тела с помощью специального аппарата. Если интересно, переходите и читай.
А на сегодня всё! Желаю вам крепкого здоровья и отличного настроения
Рекомендую к прочтению следующие статьи:
9 признаков того, что у вас паразиты
Где обитают паразиты и что делать?
Почему в состав прививок входят ртуть и алюминий