Доброго времени суток всем, кто следит за своим питанием и ищет полезные альтернативы любимым десертам!
Недавно я снова открыла для себя мир мороженого, впервые за долгое время позволив себе этот десерт без угрызений совести. Теперь я точно знаю, что буду регулярно радовать себя этим лакомством, особенно с наступлением летнего сезона, когда холодные угощения становятся особенно актуальными.
Этим простым и вкусным рецептом со мной поделилась подписчица Валентина и её дочка, за что им огромное спасибо!
Ингредиенты для полезного мороженого
Для приготовления нам понадобятся:
- 2 спелых банана (выбирайте сладкие и ароматные),
- 50 мл молока (можно взять молоко с небольшим процентом жирности для более нежной текстуры),
- мягкий творог 5-9% жирности (125 г),
- примерно чайная ложка лимонного сока,
- щепотка ванилина для аромата.
Процесс приготовления
Подготовка начинается заранее: очищенные и нарезанные бананы необходимо заморозить. Замороженные бананы измельчите в блендере до состояния пюре. Затем добавьте творог, молоко, ванилин и лимонный сок. Тщательно взбейте все ингредиенты до получения однородной кремообразной массы.
Для формирования мороженого можно использовать специальные формочки или, как сделала я, обычные одноразовые стаканчики. Разлейте смесь по ёмкостям и уберите в морозильную камеру на 2-3 часа. Интересно, что эту массу можно употреблять и сразу после приготовления — тогда вы получите нежный холодный банановый крем.
Если полностью заморозить десерт, по консистенции он будет напоминать фруктовый лёд. Для удобства перед заморозкой в каждую порцию можно вставить деревянную палочку или маленькую пластиковую ложку. Когда мороженое застынет, достаточно немного подержать стаканчик в руках или аккуратно ополоснуть его горячей водой — и он легко снимется, оставив вам готовое лакомство на палочке.
Я пробовала этот десерт в разных состояниях: сразу после приготовления, слегка подмороженным и полностью застывшим. Все варианты по-своему хороши: мягкая холодная масса напоминает крем, а замороженная — освежающий фруктовый лёд.
Приятного аппетита!
Пищевая ценность на 100 г продукта: Калории — 90 ккал, Белки — 4 г, Жиры — 2,2 г, Углеводы — 13,8 г.
Если вам интересно следить за моим путём к здоровому образу жизни через «около правильное» питание, подписывайтесь на мой канал.
Буду благодарна за вашу поддержку лайками!
Я не претендую на звание эксперта по ПП, а просто делюсь своим опытом и находками. Я — «ОколоПП»!
