Это авторский канал диетолога-нутрициолога Инны Зориной. Здесь публикуется только проверенная практикой информация. Подписывайтесь на канал (нажмите сюда), чтобы получать достоверную информацию о здоровье и снижении веса!Многие люди, желающие избавиться от лишних килограммов, сталкиваются с трудностями при соблюдении строгих диет. Однако для обретения и поддержания стройности вовсе не обязательно питаться невкусной и однообразной пищей. Напротив, исследования показывают, что вкусная еда быстрее вызывает чувство насыщения, а отказ от гастрономических радостей часто приводит к упадку настроения и срывам на вредные, но привлекательные продукты.
Предлагаем альтернативный путь — научиться правильно включать в рацион любимые блюда и вкусные продукты, чтобы процесс похудения был комфортным и приятным.
Основные принципы вкусного и эффективного похудения
Рассмотрим ключевые правила, которые помогут вам худеть, не отказывая себе во вкусной еде.
1. Ешьте медленно и осознанно
Научитесь тщательно и не спеша пережевывать пищу, полностью концентрируясь на процессе еды. Это позволит вовремя уловить сигналы сытости от мозга и съесть меньше. Частичное усвоение некоторых питательных веществ начинается уже во рту под действием ферментов слюны. Быстрая еда, особенно в сочетании с напитками, затрудняет пищеварение, создает лишнюю нагрузку на желудок и поджелудочную железу, что способствует отложению жира. Откажитесь от еды перед телевизором или за чтением, чтобы не съесть лишнего машинально. Превратите прием пищи в осознанный и приятный ритуал.
2. Создавайте разнообразное меню
Не зацикливайтесь на одном-двух «диетических» продуктах, например, яблоках или обезжиренном твороге (последний, кстати, часто приносит меньше пользы, чем вреда). Организму для здоровья и нормального метаболизма необходим широкий спектр питательных веществ. Вы можете есть практически любые натуральные продукты, главное — избегать избытка синтетических добавок: консервантов, ароматизаторов, эмульгаторов. Также важно учитывать совместимость продуктов для лучшего усвоения.
3. Контролируйте размер порций
Используйте небольшие тарелки — в них поместится меньше еды, и порция будет выглядеть объемнее. Психологи отмечают, что теплые цвета (желтый, оранжевый) возбуждают аппетит, поэтому для посуды лучше выбирать холодные оттенки. На фуршете или в гостях можно попробовать много разных блюд, если класть в тарелку всего по одной столовой ложке. Таким образом, порция из десяти салатов будет весить всего 250-300 граммов — вы и не откажете себе в разнообразии, и не переедите.
4. Готовьте сами и избегайте полуфабрикатов
Полуфабрикаты часто содержат повышенное количество вредных добавок, сахара и некачественных жиров. Найдите время для самостоятельного приготовления пищи. Это позволит контролировать состав блюд. Вы можете готовить с запасом и замораживать порции в контейнерах — это сэкономит время в будущем.
5. Не отказывайтесь от шоколада
Как это ни парадоксально, шоколад может быть частью диеты для похудения. Небольшой кусочек горького шоколада (с содержанием какао не менее 70%) — гораздо лучшая альтернатива калорийному пирожному. Он не только вкусен, но и способствует выработке «гормона радости» серотонина, что помогает поддерживать хорошее настроение и снижает риск срывов с правильного рациона.
6. Уберите лишние соблазны из поля зрения
Не держите на видных местах вазочки с печеньем, конфетами или другими вредными снеками. Механическое потребление таких продуктов часто происходит неосознанно. Лучше вообще не покупать их, заменив на более полезные альтернативы: сухофрукты, орехи, тот же горький шоколад. Эти продукты калорийны, но в разумных количествах (20-40 граммов в день) они не навредят фигуре и удовлетворят потребность в «вкусненьком».
7. Соблюдайте режим питания
Систематическое питание 4-5 раз в день небольшими порциями гораздо полезнее для метаболизма и контроля веса, чем нерегулярные перекусы на бегу. Выделите время для полноценных приемов пищи — это забота не только о фигуре, но и о здоровье пищеварительной системы.
8. Добавьте физическую активность
Ни одна, даже самая эффективная диета, не даст полноценного результата без движения. Регулярная физическая активность ускоряет обмен веществ и помогает сжигать калории. Иногда лучше потратить 30-40 минут на прогулку в brisk-темпе, чем мучительно подсчитывать калории, лежа на диване и мечтая о запретной еде.
9. Помните: качество важнее количества
Главный принцип — не переедать. Лучше съесть небольшую порцию действительно вкусного и качественного блюда, чем большую тарелку чего-то безвкусного и низкокалорийного. Это поможет избежать чувства тяжести после еды и сохранит фигуру.
Следуя этим советам, вы сможете выстроить комфортный и вкусный рацион, который поможет поддерживать хорошую форму без стресса и жестких ограничений.
Если вы хотите получить персонализированный подход, закажите Индивидуальное Меню для снижения веса, которое я составлю с учетом ваших уникальных параметров, целей и образа жизни.
Вместе с меню вы получите Сборник Диетических Рецептов — почти 300 вариантов разнообразных, сытных и вкусных блюд. С таким арсеналом вы точно не будете голодать и постоянно думать о сладостях.
***
С вами была Инна Зорина, диетолог-нутрициолог, тренер по коррекции веса, специалист по здоровому питанию. Если вам интересны мои статьи, добавляйтесь ко мне в друзья ВКонтакте, будем дружить.
