Привет всем, кто следит за своим весом и ищет вкусные альтернативы привычным десертам! Сегодня я хочу поделиться с вами радостным открытием — я снова могу наслаждаться мороженым, не беспокоясь о лишних сантиметрах. После долгого перерыва я попробовала этот десерт и теперь точно знаю, что он станет частым гостем в моем меню, особенно с наступлением лета.
История рецепта
Этим чудесным рецептом со мной поделилась моя подписчица Валентина и ее дочка, за что им огромное спасибо! Это простой и доступный способ приготовить мороженое, которое не навредит вашим целям.
Ингредиенты для полезного мороженого
Для приготовления вам понадобятся:
- 2 спелых банана (выбирайте самые ароматные и сладкие),
- 50 мл молока (можно взять молоко с более высоким процентом жирности для более кремовой текстуры),
- мягкий творог 5-9% жирности (125 г),
- примерно чайная ложка лимонного сока,
- щепотка ванилина для аромата.
Пошаговое приготовление
Начните с подготовки бананов: очистите их, нарежьте кусочками и заранее заморозьте. Это важный шаг, который обеспечит нужную консистенцию десерта.
Затем поместите замороженные бананы в блендер и измельчите их до состояния пюре. Добавьте творог, молоко, ванилин и лимонный сок. Тщательно взбейте все ингредиенты до получения однородной, воздушной массы.
Для формирования мороженого можно использовать специальные формочки, но я нашла более простой вариант — обычные одноразовые стаканчики. Разлейте смесь по стаканчикам и отправьте в морозильную камеру на 2-3 часа. Интересно, что этот десерт можно пробовать и сразу после приготовления — тогда вы получите нежную, охлажденную банановую массу, напоминающую крем.
Если вы хотите получить мороженое, похожее на фруктовый лед, дайте ему полностью замерзнуть. Для удобства можно воткнуть в стаканчики деревянные палочки или маленькие ложки перед заморозкой. Когда десерт будет готов, немного подержите стаканчик в руках или аккуратно ополосните горячей водой — так он легко снимется, и у вас останется мороженое на палочке.
Я экспериментировала с разными вариантами: пробовала десерт сразу после приготовления, через пару часов и полностью замороженным. Больше всего мне понравились два варианта: нежная холодная масса и замороженный «фруктовый лед». Оба способа подачи отлично подходят для разных ситуаций.
Пищевая ценность
Этот десерт не только вкусный, но и полезный. Его пищевая ценность на 100 г составляет: калории — 90 ккал, белки — 4 г, жиры — 2,2 г, углеводы — 13,8 г. Такой баланс делает его отличным выбором для тех, кто следит за питанием.
Приятного аппетита и удачных экспериментов со вкусами!
Если вам интересно следить за моим путем к здоровому образу жизни через питание, подписывайтесь на мой канал.
Буду рада вашей поддержке в виде лайков!
Я не претендую на звание эксперта по правильному питанию, а просто делюсь своим опытом и находками. Я — «ОколоПП»!
