Доброго времени суток, худеющие!
Скоро Пасха и большинство из нас не представляют себе пасху без кулича.
Худеем вкусно! Изумительно вкусный и нежный по структуре кулич. Ловите рецепт!
Сегодня я хочу Вам предложить рецепт около ПП кулича.
Я уверена, что на таком тесте Вы будете готовить постоянно не только кулич, но и просто кексики. Потому что это очень вкусно!
Нам понадобится на 1 небольшой кулич с конечным весом 390 г.
Для теста:
- 100 г творога,
- 1 яйцо,
- 50 мл молока,
- 140 г рисовой муки (цельнозерновой),
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя,
- 4 пакетика/саше сахарозаменителя для тех кто любит послаще. Мне хватило 2 саше - небольшой намек на сладость,
- 10 г изюма.
- щепотка куркумы,
- цедра половины лимона,
- щепотка ванилина.
Для глазури (при желании):
- 25 мл молока обычного,
- 2 столовых ложки сухого молока,
- пакетик сахарозаменителя,
- 10 г изюма для посыпки.
Смешиваем миксером все ингредиенты для теста и в самом конце добавляем изюм, который заранее замачивался в горячей воде.
Перекладываем в силиконовую форму и убираем в духовку на 180 градусов на 35-40 минут. Потом убавила до 100 г и еще подержала минут 5. Я проверяю готовность ножом, не должно оставаться влажного следа.
Готовим глазурь - 2 столовых ложки сухого молока с горкой смешиваем с 25 мл обычного молока и пакетиком сахарозаменителя и хорошо перемешиваем до однородности.
Наносим глазурь на остывший кекс и посыпаем сверху изюмом.
Оставляем на несколько часов на столе, чтобы глазурь немного затвердела.
Глазурь не будет крошиться, должна остаться мягкой - это мне нравится в ней и на вкус приятная.
Кулич получается внутри нежный и влажноватый. Я бы съела его весь сразу!
Приятного аппетита!
КБЖУ на 100 г: К - 205, Б - 11, Ж - 3,3, У - 32,8 - без глазури.
Подписывайтесь на мой канал, если Вам интересно как я иду своим путем похудения на около правильном питании.
Не жалейте лайков, поддержите меня!
Не претендую на звание эксперта ПП. Просто делюсь опытом. Я "ОколоПП"!
