Недавно мы с семьей отправились в магазин спортивных товаров за покупками для нового велосипеда. После удачного шопинга проголодались и поднялись на фудкорт торгового центра. Я сейчас активно худею — уже сбросил 22,5 кг из запланированных 37, и мои домашние, хотя сами не придерживаются диеты, всегда поддерживают меня в выборе еды.
Выбор в пользу восточного фастфуда
На этот раз мы решили попробовать «Ливан Хаус» — сеть, предлагающую блюда восточной кухни в формате быстрого питания. У меня был положительный опыт общения с ливанской культурой, и я знаю, что их кухня обычно отличается особым вкусом и позитивной энергетикой, которую повара передают через еду.
«Ливан Хаус» выделяется на фоне стандартных фастфуд-точек своим ярким и колоритным оформлением, что сразу привлекает внимание.
Как устроен процесс заказа
Здесь используется система самообслуживания: вы двигаетесь вдоль витрины с подносом и выбираете понравившиеся блюда. Большинство позиций взвешивается — например, 100 грамм стоят около 200 рублей. Мы не стали брать всё подряд, а остановились на курином шашлыке с гарниром. За порцию, включая мясо и гарнир, заплатили 380 рублей.
На гарнир можно выбрать рис, овощи-гриль, макароны, гречку или их смесь. Из мяса доступны курица, баранина или телятина. Свинины нет — в заведении соблюдают халяль.
Приготовление и сервис
Порция курицы на шампуре весит больше 200 грамм. Повар кладет мясо на мангал прямо при вас и неспешно готовит. После оплаты вы получаете пейджер, который сигнализирует, когда блюдо готово. Это удобно — можно спокойно сесть за стол и не стоять в ожидании.
Курица оказалась невероятно вкусной: сочной, нежной и без следов заморозки. В маринаде не чувствовалось уксуса, но ощущался тонкий и запоминающийся вкус.
Да, фото сделаны на телефон — не всегда же носить с собой фотоаппарат!
Секрет волшебного маринада
Мы долго гадали, что придает курице такой необычный вкус. Жена предположила: «Я читала, что иногда маринуют в киви». Я уточнил: «В чём именно?»
В итоге я не удержался и подошел к повару. Сначала похвалил его за отличное блюдо, а затем спросил, в чём секрет маринада. Он немного смутился, но после добрых слов раскрылся и тихо сказал: «Это киви, уважаемый. Это киви». Для меня это стало открытием — раньше я никогда не использовал киви в маринадах.
Почему я не называю место
Я сознательно не указываю название торгового центра, чтобы не создавать проблем повару, если этот рецепт является фирменным секретом сети. Однако считаю, что такое отношение к клиентам заслуживает поощрения — открытость и уважение всегда привлекают людей. Секреты рано или поздно становятся известны, а вот искренняя забота о гостях остаётся главной ценностью.
Итоги и рекомендации
Мы нисколько не пожалели о выборе. Курица была действительно вкусной. Для тех, кто следит за питанием, такой обед — отличный вариант: куриная грудка на гриле и рис легко вписываются в диету, и калорийность посчитать несложно. На сайте заведения, к сожалению, нет информации о пищевой ценности блюд, но хочется верить, что это — единственный его небольшой недостаток. Обязательно вернёмся сюда ещё.
Атманна лак коллю хайр! Надеюсь, пожелание звучит правильно?
