В нашей семье лазанья — это блюдо номер один, которое все просто обожают. Однако классический вариант, как известно, нельзя назвать диетическим: в 100 граммах содержится около 300 килокалорий, не говоря уже о калорийном соусе бешамель на сливочном масле.
Лёгкое решение для любителей итальянской кухни
Но даже в такой ситуации можно найти выход! Сегодня я хочу поделиться рецептом «ленивой» лазаньи, которая готовится буквально за несколько простых шагов. Её калорийность составляет всего 123 ккал на 100 граммов, что делает блюдо отличным выбором для тех, кто следит за питанием.
Интересно, что моя дочь, попробовав эту лазанью, сказала: «Мама, она даже вкуснее, чем любая пицца!» Для ребёнка, который обожает пиццу, такая оценка — настоящий комплимент и показатель успеха рецепта.
Пошаговое приготовление
Начните с того, чтобы отварить 100 граммов сухих макарон из твёрдых сортов пшеницы до состояния аль денте (полуготовности). После варки слейте воду и хорошо промойте макароны. Затем нарежьте 600 граммов куриного филе тонкой соломкой и натрите 150 граммов сыра (жирностью 30%) на тёрке.
Смешайте отваренные макароны, куриное филе и половину натёртого сыра. Добавьте специи и соль по вкусу, тщательно всё перемешайте. Выложите полученную массу в форму для запекания (я использую силиконовую, поэтому дополнительно её не смазываю) и слегка утрамбуйте.
Подготовьте 180 граммов шампиньонов: помойте их, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Равномерно распределите грибы поверх слоя с макаронами и курицей в форме.
В отдельной миске взбейте 3 сырых куриных яйца и аккуратно залейте этой смесью грибы. Сверху посыпьте блюдо оставшимся сыром. Выпекайте лазанью в духовке при температуре 180 градусов в течение 35 минут.
Если вам понравилась эта статья, оцените её «пальцем вверх» и подпишитесь на канал. Так вы сможете, как и я, готовить вкусные блюда, при этом снижая вес — мой личный опыт показывает, что можно сбросить 20 килограммов и больше.
