Семена этого растения разлетаются необычайной легкостью, стоит только слегка подуть. Из-за этого его и именуют одуванчиком. Есть и другие названия в народе — коровий или воздушный цветок, котики, пуховка, подойничек, молокоед и т.д…
Одуванчик лекарственный краткое описание
Одуванчик лекарственный или аптечный — многолетнее растение, у которого мощный стержневой корень перисто-рассеченные листья и трубчатая стрелка, увенчанная единственным желтым цветком.
Цветет весной, можно наблюдать и повторное цветение осенью. Цветки язычковые, золотистые с хохолком. Плод — черно бурая семянка.
Все части растения выделяют очень горький, но целебный млечный сок. Растет всюду, куда могут долететь его семена-парашютики — по дорогам, полям, около домов, на лугах и по берегам рек.
Лекарственные свойства одуванчика
Одуванчик полезен для ослабленных и анемичных больных. Молодой одуванчик — основной продукт весеннего лечения, поскольку обладает сложным очищающим действием.
Водный настой корней вместе с листьями улучшает аппетит, применяется при хронических заболеваниях ЖКТ, тонизирует организм, улучшает обмен веществ при кожных заболеваниях, обладает успокаивающим и легким снотворным действием. Особенно показан при запорах, поскольку действует послабляюще и поэтому имеет практически одно только лишь противопоказание — не следует принимать людям страдающим диареей.
Из молодых листьев одуванчика готовят салат, а поджаренный корень некоторые люди используют для приготовления напитка наподобие из цикория.
Во многих странах одуванчик считается салатным растением и выращивается на грядках. Из этого растения делают повидло кофейные напитки, маринады и даже варят суп.
Чтобы избавиться от горького вкуса, достаточно вымачивать в подсоленной воде в течение сорока минут или отваривать в кипящей воде 2-3 минуты.
Народное применение одуванчика
В народной медицине корень и трава одуванчика используется как желчегонное, мочегонное и противовоспалительное средство. Полезные свойства листьев одуванчика достаточно сложно переоценить. Отвар листьев пьют при авитаминозе, высоком давлении, туберкулезе, подагре, бессоннице. Одуванчик успешно применяется при лечении заболеваний глаз.
Читайте также:Кони не едят, а люди лечатся. Полезен ли конский щавель?При укусах насекомых — средство первой помощи, а также применяется для компрессов при ушибах и заболеваниях суставов.
Варенье из цветков одуванчика по внешнему виду, запаху и вкусовым качествам напоминает мёд. Утром, пока соцветия одуванчика наполнены ценным душистым нектаром, собирают головки растения. Затем к смеси 100 грамм цветков на 900 мл воды добавляют 2-3 дольки лимона, кипятят на слабом огне 40-50 минут, настой процеживают через марлю, добавляют 1 кг сахара и кипятят 60-80 минут.
Корни одуванчика применение
Корни выкапывают поздней осенью или ранней весной, режут на куски и сушат. Желательно копать до выбрасывания цветочной стрелки.
Корень одуванчика рецепты
Настой. 1 чайную ложку корней и травы одуванчика настаивать 1 час в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.
Польза цветков одуванчика
Цветы одуванчика необходимо собирать в сухую погоду. Из них можно сделать целебный мёд. Для этого следует укладывать цветки слоями 4-5 см в банку, пересыпав между слоями сахарным песком толщиной 1 см. Последний слой должен быть сахарный. Нужно хранить в темном прохладно месте чуть больше недели. Затем нужно несколько раз прессовать деревянной толкушкой. Такой мёд можно добавить в чай или другие напитки. Он хорошо тонизирует, снимает утомляемость, повышает работоспособность, служит отличным средством для профилактики простудных заболеваний. Срок годности — полгода.
