Приветствую всех, кто следит за фигурой и любит вкусно поесть! Сегодня я хочу поделиться с вами замечательным рецептом, который вернул в мою жизнь давно забытые глиняные горшочки. Это блюдо — идеальный пример того, как полезное может быть невероятно вкусным.
Вдохновение из прошлого
Недавно, разбирая кухонные шкафы, я наткнулась на старые глиняные горшочки. И тут меня осенило: почему бы не использовать их для приготовления низкокалорийного, но сытного блюда? Так родилась идея этого диетического рагу, которым я с радостью делюсь.
Ингредиенты для одной порции
Для приготовления одной порции (один горшочек) вам потребуется:
- Куриная грудка — 110 г (отличный источник белка)
- Картофель — 120 г (можно уменьшить количество для снижения углеводов)
- Кабачок — 55 г (низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой)
- Морковь — 20 г (для сладости и витаминов)
- Репчатый лук — 10 г (для аромата)
- Сметана 10% — 1 чайная ложка (для нежности)
- Томатная паста — 1/3 чайной ложки (для легкой кислинки)
- Соль и черный перец — по вкусу
Важное замечание: вы можете легко адаптировать рецепт под свои предпочтения. Например, увеличить количество кабачка за счет картофеля или добавить другие овощи — болгарский перец, брокколи или цветную капусту. Главное — не забыть пересчитать калорийность, если вносите изменения.
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка основы. Мелко нарежьте лук, а морковь натрите на терке. Поместите их в горшочек, добавьте немного воды и отправьте в разогретую духовку на 10-15 минут для пассерования.
Шаг 2: Нарезка основных компонентов. Пока лук с морковью томятся, нарежьте кубиками куриную грудку, картофель и кабачок.
Шаг 3: Сборка блюда. Достаньте горшочки и выложите ингредиенты слоями:
- Слой курицы (приправьте солью, перцем, томатной пастой и сметаной)
- Слой картофеля (немного посолите)
- Слой кабачков
Шаг 4: Запекание. Отправьте горшочки обратно в духовку примерно на 40 минут. Готовность определяйте по картофелю — он должен стать мягким.
Шаг 5: Подача. Достаньте горшочки, аккуратно перемешайте содержимое прямо в них и дайте немного остыть. Теперь можно наслаждаться!
Пищевая ценность и альтернативы
КБЖУ на одну порцию: Калории — 270, Белки — 30 г, Жиры — 4.3 г, Углеводы — 27.5 г. Это отличный баланс для диетического обеда или ужина.
Нет горшочков или духовки? Не беда! Вы можете приготовить это же рагу на обычной плите в сковороде с толстым дном или в сотейнике, добавив немного воды и потушив под крышкой на медленном огне.
Если вам интересно следить за моим путем к здоровому образу жизни через «около правильное» питание, подписывайтесь на мой канал!
Буду рада вашей поддержке в виде лайков — они очень вдохновляют!
Я не претендую на звание эксперта по ПП, а просто делюсь своим опытом и находками. Вместе мы — «ОколоПП»!
