Перепелиные яйца — это настоящая природная аптека, упакованная в миниатюрную скорлупу. Они не только питательны, но и могут стать спасением для тех, кто страдает аллергией на куриные яйца, благодаря своим гипоаллергенным свойствам. В этой статье мы подробно рассмотрим, чем полезны эти маленькие яйца для организма и как их можно использовать в домашней косметологии для ухода за волосами и кожей.
Каждое перепелиное яйцо весит всего 10-12 граммов и покрыто тонкой, часто пятнистой скорлупой. Несмотря на скромный размер, их питательная ценность превосходит яйца многих других птиц. Многие гурманы также отмечают их более насыщенный и нежный вкус по сравнению с куриными.
Их кулинарное применение невероятно разнообразно: их едят сырыми, вареными, жареными, запеченными и даже маринованными. Они идеально подходят для приготовления воздушных омлетов, изысканных салатов, соусов и служат прекрасным украшением для многих блюд.
По сути, перепелиное яйцо — это концентрат жизненно важных веществ. Если сравнивать с куриным, то в пересчете на грамм продукта в нем содержится значительно больше витаминов: витамина А — в 2.5 раза, В1 — почти в 3 раза, а В2 — более чем в 2 раза. Это делает их мощным биологическим добавком к ежедневному рациону.
Польза перепелиных яиц для здоровья
Снижение риска серьезных заболеваний
Регулярное употребление перепелиных яиц помогает поддерживать оптимальный уровень калия в организме. Дефицит этого элемента связан с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, артрита, инсульта и даже некоторых видов рака.
Улучшение кровообращения и состава крови
Богатое содержание железа делает эти яйца отличным средством для профилактики анемии. Железо играет ключевую роль в транспортировке кислорода к клеткам и тканям, а также стимулирует выработку здоровых эритроцитов, улучшая общее состояние крови.
Укрепление иммунной системы
Антиоксиданты и другие активные компоненты в составе перепелиных яиц помогают укреплять естественные защитные барьеры организма, способствуя выведению накопленных токсинов и солей тяжелых металлов.
Профилактика мочекаменной болезни
Яйца перепелов благотворно влияют на работу печени, почек и желчного пузыря. Высокое содержание лецитина помогает предотвращать образование и даже способствует растворению уже имеющихся камней в мочевом пузыре.
Улучшение состояния волос
Питательные вещества, особенно аминокислоты и витамины группы B, содержащиеся в яйцах, питают волосяные фолликулы, укрепляют структуру волоса изнутри, делая их более сильными, блестящими и ускоряя рост.
Противовоспалительное действие
Эти яйца обладают выраженными противовоспалительными свойствами, что может принести облегчение людям, страдающим от хронических воспалительных процессов, таких как артрит, бронхит или затяжной кашель.
Гипоаллергенная альтернатива
Для людей с аллергией на куриный белок перепелиные яйца часто станов безопасной заменой. Они содержат особый белок овомукоид, который, как правило, не вызывает аллергических реакций и даже может оказывать антиаллергическое действие.
Косметические средства из перепелиных яиц
Благодаря уникальной комбинации аминокислот, лецитина, витаминов и минералов, перепелиные яйца нашли широкое применение в домашней косметологии для создания эффективных средств по уходу.
Рецепты масок для волос
- Маска для блеска и увлажнения: Взбейте в блендере 5-6 перепелиных яиц со стаканом оливкового масла и третью стакана жидкого меда. Нанесите смесь по всей длине волос, тщательно распределив гребнем. Укутайте голову и оставьте на 3 часа, затем смойте мягким шампунем. Результат — мягкие, сияющие волосы.
- Укрепляющая и стимулирующая рост маска: Смешайте 3 яйца с 1 ст. ложкой касторового масла, добавьте по 4 капли эфирных масел жожоба и розмарина. Касторовое масло можно заменить на миндальное или кокосовое для дополнительного питания.
Рецепты масок для кожи лица
Маски на основе перепелиных яиц способны решать разные задачи: снимать отеки, разглаживать мелкие морщинки и улучшать общий тонус кожи. Для ухода важно разделять белок и желток: белок подтягивает и матирует жирную кожу, а желток интенсивно питает и смягчает сухую.
- Питательная маска для сухой кожи: Взбейте желтки от 3 яиц, добавьте немного овсяной муки для консистенции и 1 чайную ложку меда. Нанесите на очищенное лицо на 15-20 минут, затем смойте теплой водой и ополосните кожу прохладной.
- Очищающая и подтягивающая маска для жирной кожи: Нанесите белок одного яйца тонким слоем на кожу лица. Дайте ему немного подсохнуть и нанесите второй слой. Через 15-20 минут смойте прохладной водой. Маска сузит поры и придаст коже матовость.
Не выбрасывайте скорлупу: ее уникальная польза
Оказывается, ценность перепелиных яиц не ограничивается их содержимым. Их скорлупа — это природный источник идеально усваиваемого кальция (карбоната кальция). Но главное ее богатство — это полный спектр микроэлементов (железо, цинк, кремний, молибден, сера и многие другие — всего 27 элементов), которые часто в дефиците в нашем обычном питании.
Прием измельченной в порошок скорлупы показал высокую эффективность для укрепления костей, зубов и ногтей без риска отложения излишков кальция в суставах или образования камней в почках. Организм усваивает ровно столько, сколько ему нужно, а остальное легко выводит.
Интересный факт: скорлупа перепелиных яиц может даже улучшать качество питьевой воды, нейтрализуя хлор и связывая соли тяжелых металлов, а также ощелачивая ее, что помогает поддерживать оптимальный кислотно-щелочной баланс в организме. Включите перепелиные яйца и их скорлупу в свой рацион для комплексной заботы о здоровье и красоте!
Читайте также: 5 самых полезных и вкусных рецептов завтрака из яиц
