?Уезжаем сегодня из лучшего отпуска в нашей жизни, не хочется так уезжать, что даже не спалось от расстройства, как тут мои баварские зайцы будут без нас? Кто их тут будет фотографировать и кормить сочной морковью?
✅Решил тогда со скуки посчитать сколько я с 15 декабря съел овсянки, худея с диабетом 2 типа на 37 кг и похудев пока на 25, благо всё до грамма записано и можно в приложении объединять продукты в группы и осмысливать съеденное.
?Получилось, если грубо объединить все разные сорта - и с я ягодами и простую, и быструю и медленную и Быстрова и эстонцев/финнов - в категорию "просто овсянка" - ровно 13 кг 290 гр овсяной крупы было съедено мной за почти полгода.
Я думал, что больше, но беспристрастная статистика показала, что все эти творожки-мюсли и иногда даже омлеты оттянули на себя значительную часть моих завтраков.
???Только вот сон всё равно не приходил и тогда я решил почитать, сколько же я в овсянке съел за полгода фитиновой кислоты. Потому что мне подкидывают нейросети бесконечные заголовки про то, какая вредная и коварная фитиновая кислота и что она простаки напростаки нож в спину меня - худеющего Пузанета.
Если усреднить ближе к высокой границе за 1%=1 гр, то можно предположить, что я за полгода съел 132 грамма фитина, то есть, примерно по 0,73 гр фитина в день.
Но только сон всё равно не приходил, грустные зайцы ???заглядывали в моё окно с лужайки и, не стесняясь меня, о чём-то перешептывались. И тогда я начал читать про фитиновую кислоту.
1️⃣) бессвязные и кочующие от копирайтера к копирайтеру "умозаключения" о том, что фитиновая кислота якобы снижает биодоступность минералов, возможно, были когда-то и кем-то выведены из неоднозначных опытов на щенках, крысах и сельскохозяйственных животных, предназначенных для откорма, а я - Пузанет, давно не щенок и уж тем более никогда не был крысой и не имел никакого значения для сельского хозяйства.
2️⃣) Никакого практического вреда для людей, употребляющих фитиновую кислоту естественным путем - в злаковых и бобовых нет и не может быть. Мало того, многие объективные ученые оспаривают "вред" фитиновой кислоты в БАДах, но я БАДы не ем и сказать ничего не могу.
3️⃣) Цитата из моей любимой книги Википедии:
"Исследования на людях показывают, что люди, длительное время употреблявшие продукты с высоким содержанием фитиновой кислоты, имели более прочную структуру костей, чем контрольная группа. Фитаты в организмах исследуемых женщин значительно снижали риск остеопороза.
Более того, фитиновая кислота тормозит развитие клеток, съедающих костную ткань изнутри при остеопорозе.
Примечательно, что чем больше человек употребляет в пищу продуктов, богатых фитатами, тем лучше его кишечник (микробиота) приспосабливается к её расщеплению, и соответственно усваиванию кальция, фосфора и других микроэлементов.
То есть у последовательных вегетарианцев проблемы вообще нет — их ЖКТ на 100 % справляется с фитиновой кислотой."
?Я думаю, что началась эта глупая истерика насчет фитиновой кислоты с какой-то конкретной старинной джинсы (=заказной информационной провокации) против производителей БАД-ов, а потом начала кочевать от одного ленивого информационного жулика к другому, а люди читают глупости и перестают есть полезную овсянку.
?И ещё я думаю, что хорошему худеющему, как, например, мне, ничего не может помешать похудеть, а плохому худеющему в любом случае что-то помешает - не фитиновая, так лимонная, не кислота, так долька, не
помешает, так воспрепятствует.
Здоровья всем и добра и умения критически воспринимать информацию. А мы поехали.
Всё лучшее по темам про похудение+меню подробно по дням здесь
Мотивация здесь
