Добрый день всем, кто стремится к здоровому образу жизни и вкусному похудению! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно аппетитных сырных булочек. Их аромат сводит с ума, а приготовление настолько простое, что справится даже новичок.
Изначально я испекла всего четыре булочки в качестве эксперимента. Каково же было моё удивление, когда они исчезли со стола за считанные минуты! Мне, автору рецепта и главной худеющей в доме, достался лишь небольшой кусочек. Остальное мгновенно съели домочадцы, которые вовсе не придерживаются диет. Восторг был таким искренним, что на следующий день пришлось готовить новую, увеличенную порцию для всей семьи.
Совет от автора: На фото видно, что корочка получилась довольно тёмной. На мой взгляд, булочки можно вынимать из духовки чуть раньше, чтобы сохранить более светлый, золотистый оттенок. Всё зависит от вашей духовки!
Точный список ингредиентов и расчёт КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) для тех, кто ведёт учёт, я приведу в конце статьи.
Пошаговый рецепт приготовления
Начнём с основы теста. В чаше миксера или просто в глубокой миске необходимо тщательно смешать творог, одно яйцо, муку, разрыхлитель и чеснок, пропущенный через пресс или мелко натёртый.
После того как основа готова, добавляем в неё «изюминку» нашего рецепта — сыр, натёртый на крупной тёрке, и мелко порубленную свежую зелень (например, зелёный лук и укроп). Все ингредиенты нужно хорошо перемешать до однородной массы.
Формовка и выпечка
Для выпекания я использовала силиконовый коврик. Это настоящая палочка-выручалочка на кухне, которая значительно упрощает процесс: к нему ничего не прилипает, и снять готовую выпечку — одно удовольствие. Как альтернатива отлично подойдут и силиконовые или бумажные формочки для кексов.
Слегка смочив руки водой (чтобы тесто не липло), формируем аккуратные булочки, выкладываем их на подготовленную поверхность и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Время выпекания — примерно 30 минут.
Важный момент: Все духовки работают по-разному, поэтому ориентируйтесь на внешний вид булочек. Лучше заглянуть в духовку за 5-7 минут до окончания указанного времени, чтобы не допустить подгорания.
И вот они готовы! Сырные булочки источают умопомрачительный аромат, а их вкус покорит даже самых взыскательных гурманов. Приятного аппетита!
Пищевая ценность и советы по калорийности
КБЖУ на 100 грамм готового продукта: Калории — 187, Белки — 9.5 г, Жиры — 10.9 г, Углеводы — 20.3 г.
Булочки действительно получаются достаточно сытными. Для тех, кто на диете, они могут показаться калорийными, но их вкус того стоит! Идеальный вариант — включить их в завтрак или использовать в качестве сытного дневного перекуса, предварительно вписав в свой дневной калораж.
Секрет для худеющих: В своём рецепте я использовала продукты средней жирности. Чтобы снизить калорийность, вы можете взять творог 1-5% жирности, а вместо жирного твёрдого сыра использовать лёгкий или адыгейский сыр. Это сделает блюдо более диетическим.
Список ингредиентов для 4 булочек
- Творог — 100 г (у меня был 9%, но можно менее жирный)
- Сыр (например, «Российский») — 50 г (лучше выбрать маложирный сорт)
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Мука рисовая — 60 г
- Соль — щепотка
- Чеснок — 1 зубчик
- Разрыхлитель теста — 1/3 чайной ложки
- Свежая зелень (зелёный лук, укроп) — по вкусу
Если вам интересно следить за моим путём к стройности через «около правильное» питание, где нет места жёстким ограничениям, а есть место вкусной еде — подписывайтесь на мой канал!
Буду очень рада вашей поддержке в виде лайков — они вдохновляют на новые рецепты!
Я не претендую на звание гуру ПП. Я просто делюсь своим опытом, рецептами и находками. Вместе мы ищем баланс между вкусом и пользой. Я — «ОколоПП»!
