Полезные конфеты без сахара от диетолога Светланы Фус: рецепт для худеющих сладкоежек

Сохраните этот вкусный и полезный рецепт в своих закладках — он станет настоящим спасением для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказываться от сладкого.

В новом сезоне проекта «Зважені та щасливі» экспертом по питанию снова выступила известный диетолог Светлана Фус, которая на протяжении семи лет курировала рацион участников. Светлана регулярно делится с аудиторией интересными и доступными рецептами полезных блюд, которые легко повторить на домашней кухне.

Вслед за полезным сорбетом от Марины Боржемской мы публикуем еще одну гениальную идею для десерта без чувства вины: конфеты, в которых полностью отсутствует сахар. Это отличная альтернатива магазинным сладостям.

Что понадобится для приготовления полезных конфет без сахара

• Курага — 20-25 штук (лучше выбирать мягкие сорта)
• Вода — примерно 60 мл для нужной консистенции
• Кокосовая стружка — около трети стандартного стакана
• Мука — треть стакана кокосовой, миндальной или из кешью (на выбор)
• Ваниль — для аромата, добавляйте по своему вкусу
• Соль — щепотка, чтобы подчеркнуть вкус

Пошаговый рецепт конфет без сахара от Светланы Фус

1. Для основы идеально подойдет мягкая курага. Чтобы обогатить вкус, можно добавить немного апельсинового сока или измельченной цедры, но учтите: это сократит срок хранения готовых конфет.
2. Поместите курагу в блендер и тщательно измельчите до однородной массы.
3. Влейте воду и снова взбейте, чтобы получилось гладкое пюре.
4. Добавьте ваниль и щепотку соли, затем перемешайте ингредиенты.
5. Всыпьте кокосовую стружку и выбранную муку, замесите густую, пластичную пасту.
6. Застелите форму для запекания пищевой пленкой, равномерно распределите массу и уберите в морозильную камеру на 2-3 часа для застывания.
7. Приготовьте домашний шоколад или растопите готовый на водяной бане. Достаньте замороженную основу, нарежьте на аккуратные квадратики и покройте каждый слоем черного шоколада.

Вот и всё! Теперь вы можете наслаждаться суперполезными, ароматными и по-настоящему вкусными конфетами без грамма сахара и лишних угрызений совести. Однако, как напоминает Светлана Фус, даже таким полезным десертом не стоит злоупотреблять: оптимальная норма — одна конфета в день.

Также рекомендуем обратить внимание на рецепт диетической итальянской пиццы от наших экспертов.

Фото: СТБ, открытые источники в Интернете