Мой личный опыт борьбы с лишним весом при диабете 2 типа показал отличные результаты: с декабря я похудел на 25 килограммов. Моя цель — сбросить ещё 12 кг, после чего можно будет перейти от активного похудения к поддержанию достигнутого веса и полноценной жизни.
В течение этих шести месяцев основу моего завтрака составляли различные варианты овсяной каши. Подсчитав, я выяснил, что съел около 14 килограммов овсянки. Мне очень нравится её вкус, особенно в сочетании с ягодами и фруктами.
В интернете часто можно встретить мифы о вреде овсянки для худеющих, в частности, о высоком содержании фитиновой кислоты, которая якобы препятствует снижению веса. Эти утверждения, как правило, являются результатом бездумного копирования и переписывания непроверенной информации.
Если вам интересна научная точка зрения на этот вопрос, рекомендую ознакомиться с подробным разбором мифа о фитиновой кислоте на ресурсе PuzaNet.
Ответ на главный вопрос: вода или молоко?
Сегодня я хочу дать конкретный ответ на вопрос, который мне задала читательница: на чём я готовлю овсянку для похудения — на воде или на молоке?
Мой выбор однозначен — только на воде. И причина здесь не в калорийности. Да, в молоке (например, 3.2% жирности) содержится около 60 ккал на 100 грамм, но эта разница не является решающей.
Ключевая причина — индивидуальная реакция организма. У меня овсянка, приготовленная на молоке, всегда вызывает повышение кислотности и изжогу. А вот каша на воде таких неприятных симптомов не провоцирует. Эта особенность у меня с детства, поэтому даже до начала похудения я всегда просил готовить овсянку именно на воде.
Сейчас, в процессе снижения веса от ожирения до нормы, особенно важно минимизировать любой дополнительный стресс для организма. Зачем сознательно вызывать изжогу? Разумеется, незачем.
Овсянка, запаренная на воде, — это отличный помощник в похудении. Она обеспечивает длительное чувство сытости, что является критически важным фактором для контроля аппетита и успешного снижения веса.
