Давно я не делилась фотографиями своих блюд в формате "тарелочек". Хотя кажется, что этот формат уже немного устарел, руки просто чешутся показать накопившиеся снимки — слишком уж их много.
Новый подход к питанию
Как я уже упоминала, уже пару месяцев я не занимаюсь ежедневным скрупулёзным подсчётом калорий. Вместо этого я один раз в неделю рассчитываю меню на все дни вперёд, готовлю еду про запас и затем просто накладываю порции по весу. Со временем я даже стала реже пользоваться кухонными весами — глаз уже наметан, и я примерно понимаю, где находится моя норма. Вскоре в этой системе могут произойти некоторые изменения, но об этом я подробно расскажу в начале июля. А сегодня — обычное, но любимое меню на один день.
Завтрак: Традиционная каша
На завтрак у меня была пшённая каша, последняя вишня из морозильной камеры (освободила место для свежего урожая) и яйцо. Я обожаю начинать день с молочной каши — это такая уютная классика. А вы любите каши на завтрак?
Первый перекус: Салат, напоминающий окрошку
Это, по сути, лёгкий салат, но его состав очень напоминает смесь для окрошки: свежий редис, хрустящий огурец и много зелени. Летом для меня это абсолютная норма — иногда я ем его даже без заправки, наслаждаясь чистым вкусом овощей. Но я и не боюсь заправок: если хочется, могу добавить и ложку сметаны.
Обед: Знаменитый суп-салат
На обед — мой уже ставший знаменитым по прошлым постам суп-салат. Его основа — лёгкий куриный бульон с картофелем, в который я добавляю огромное количество свежей зелени. Я кладу её прямо после выключения огня, чтобы она лишь слегка подварилась и отдала весь свой аромат. Даже в жару иногда тянет на что-то тёплое и наваристое.
Второй перекус: Ностальгия по арахисовой пасте
Перекус состоял из хлебца с арахисовой пастой и стакана молока. Я не ела арахисовую пасту несколько месяцев. Помните, какой ажиотаж она вызывала прошлой зимой? Я тогда спасалась ею в феврале, когда устроила себе месячник без десертов. Период лёгкой "зависимости" прошёл сам собой. Сейчас она для меня просто вкусный продукт, но без былого фанатизма. Осталось немного, надо доесть. Эта паста, кстати, без сахара. Она очень вкусная, но есть нюанс: если не убрать её в холодильник, она становится слишком жидкой.
Ужин: Сезонная окрошка
И, наконец, ужин. Салат на первый перекус был не случайностью — он предвещал окрошку! Как видите, я до сих пор не боюсь добавлять в неё колбасу. Моя любовь к окрошке — чисто сезонное явление. Как только поспел редис, я приготовила её пару раз, и желание удовлетворилось. Хотя в ближайшие дни начнут созревать мои собственные огурцы, и тут надо будет проверить силу воли — вдруг окрошечная лихорадка накроет снова?
Вот такой получился день. Всё просто, без ничего сверхъестественного. Надеюсь, вам было интересно!
