Специалисты по питанию подчеркивают, что перекусы играют не менее важную роль, чем основные приемы пищи, и требуют такого же осознанного подхода. Однако в условиях напряженного рабочего графа мы часто делаем необдуманный выбор в пользу сладостей, шоколадных батончиков или фастфуда. В этой статье мы подготовили для вас несколько простых и полезных вариантов ланча, которые легко приготовить заранее и взять с собой в офис.
Творожный десерт с фруктами и орехами
Этот вариант идеально подойдет для второго завтрака или полдника. Вам понадобится творог с жирностью не менее 5% — в менее жирных продуктах снижено содержание белка и кальция. Кроме того, обезжиренный творог часто имеет более кислый вкус, что может вызвать дискомфорт у людей с чувствительным желудком. В качестве добавки выбирайте натуральные сухофрукты (курагу, финики, чернослив) и орехи (фундук, миндаль), избегая цукатов с высоким содержанием сахара. Такой перекус обеспечит длительное чувство сытости, обогатит организм витаминами А и В, минералами, а также ценными полиненасыщенными жирными кислотами из орехов. Эти питательные вещества укрепляют кости, улучшают состояние ногтей и волос, а также способствуют здоровому виду кожи.
Сытный сэндвич с курицей и свежими овощами
Для приготовления возьмите два ломтика цельнозернового хлеба и слегка подрумяньте их в тостере. Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками, приправьте солью и перцем. Нарежьте сладкий перец и свежий огурец. Для соуса смешайте натуральный биойогурт с мелко порубленной зеленью и щепоткой соли. Собирайте бутерброд в следующем порядке: хлеб, слой соуса, овощи, курица и второй ломтик хлеба.
Готовый сэндвич упакуйте в контейнер или пищевую пленку. Это сбалансированный и питательный перекус: курица служит источником белка, йогурт поддерживает здоровую микрофлору кишечника, овощи и зелень насыщают витаминами, а цельнозерновой хлеб обеспечивает медленными углеводами для длительного ощущения сытости.
Витаминный смузи из фруктов и овсянки
Смузи прочно вошли в моду здорового питания как удобный и полезный формат перекуса. Взбитые в блендере фрукты и овощи можно легко взять с собой в бутылке и выпить, как только почувствуете голод.
Попробуйте такой рецепт: банан, 3 ст. ложки овсяных хлопьев, киви и 2,5 ст. ложки малины или других ягод по сезону. Все ингредиенты взбейте до однородности и сразу перелейте в удобную емкость — это позволит овсянке размягчиться, впитав фруктовый сок. Такой напиток обогатит организм витаминами, минералами и фруктовыми кислотами, обеспечит мозг энергией и позаботится о вашей красоте. Чтобы превратить смузи в полноценный обед, дополните его горстью орехов или свежими фруктами.
Домашние батончики-мюсли
Готовые снеки из магазина часто содержат избыток сахара и искусственных добавок, даже если на упаковке указано «био» или «натуральный продукт». Отличной альтернативой станут домашние батончики мюсли, в составе которых вы будете уверены на 100%, а процесс приготовления не отнимет много времени.
Вам понадобится: 200 г овсяных хлопьев, смесь сухофруктов, орехов и семян (например, подсолнечных или льняных). Для связующей основы приготовьте сироп, уварив на медленном огне 50 г меда и 50 г сливочного масла. Смешайте все ингредиенты, выложите массу на противень и отправьте в духовку, разогретую до 150°C, примерно на час.
После приготовления дайте коржу полностью остыть, затем нарежьте его на порционные батончики. Один такой батончик, съеденный каждые 2-3 часа, поможет поддерживать энергию в течение всего рабочего дня и избежать приступов голода.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации, или переходите в наш блог.
