Приветствую всех, кто на пути к стройности! Как и обещала, делюсь подробным отчетом о своем недельном эксперименте по отказу от хлеба. Расскажу о результатах, ощущениях и главных выводах, к которым пришла.
Цифры на весах: что показала неделя?
За семь дней эксперимента мой вес снизился на 500 граммов. Для сравнения: в предыдущие три недели похудение шло со скоростью около 400 граммов в неделю.
Было — стало.
Как известно, вес — величина очень изменчивая. На него влияет множество факторов: водный баланс, самочувствие, фаза цикла у женщин и даже погода. Иногда ешь больше обычного — и худеешь, а бывает наоборот. Поэтому считаю, что сам по себе эксперимент не дал однозначных результатов. Разница в 100 граммов по сравнению с предыдущими неделями статистически ничтожна и не может служить аргументом «за» или «против» хлеба.
Что еще влияло на результат?
Важно учесть сопутствующие обстоятельства, которые могли исказить картину:
- Я активно занималась плаванием каждое утро.
- Мой суточный калораж часто был ниже 1300 ккал.
- Я тщательно следила за питьевым режимом и даже превышала норму из-за жары.
Все эти факторы сами по себе могли ускорить или, наоборот, замедлить снижение веса.
Кроме того, я продолжала строго соблюдать принципы КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы). Лишь в первые два дня немного недобрала углеводов, но затем быстро вернула баланс. Для меня это не пустые буквы: именно сбалансированное питание и подсчет КБЖУ помогли мне похудеть на 47 кг, сохранив здоровье, после многих лет бесполезных и вредных диет.
Источник фото — Яндекс.Картинки.
Главный вопрос: в чем смысл замены?
Цельнозерновой ржаной хлеб, который я обычно ела, — это источник сложных (медленных) углеводов. Точно так же, как гречка, овсянка, многие фрукты и ягоды. Если отвлечься от мифа о «страшном» хлебе, возникает резонный вопрос: какой смысл заменять один сложный углевод на другой?
Конечно, есть нюансы в витаминно-минеральном составе и влиянии на организм. Но если говорить грубо, отказ от хлеба часто приводит просто к поиску альтернативных источников углеводов.
Каша или бутерброды на цельнозерновом хлебе? Я выбор сделала).
Личные ощущения: голод и дискомфорт
На протяжении всей недели я постоянно испытывала легкое, но навязчивое чувство голода. Уже через час после завтрака меня тянуло что-нибудь перекусить. Часто приходилось делать не один, а два перекуса в день, добавлять что-то к чаю.
Относительно сытным вариантом завтрака оказался овсяноблин (особенно с малосольной рыбой), который я освоила.
Овсяноблин со второй попытки завоевал себе место в моих завтраках.
Но, например, после овсяной каши (даже очень сытной на первый взгляд) чувство голода возвращалось уже через полтора часа. И я знаю, что такая реакция на каши — не редкость, многие в комментариях подтверждали подобный опыт.
Так зачем же менять один сытный медленный углевод (хлеб) на другой (кашу), после которого насыщение держится еще меньше? Для меня лично в этом не оказалось никакого практического смысла.
Итоговые выводы
Избавиться от стереотипов, годами внушаемых модными диетами, очень сложно. Поверить в необходимость сбалансированного КБЖУ еще сложнее — для этого нужно разбираться и прикладывать усилия.
Чтобы эксперимент был по-настоящему показательным, вероятно, нужно отказаться от хлеба на месяц или больше. Но тогда, для чистоты, придется исключить и все остальные углеводы: крупы, фрукты, многие овощи. Я на такой радикальный шаг не готова — мой организм, и так перенесший множество диет, вряд ли скажет за это спасибо.
Может, кто-то из вас хочет попробовать длительную безуглеводную диету? Делитесь опытом!
Подписывайтесь на мой канал, если вам интересно следить за моим путем похудения на около-правильном питании.
Не жалейте лайков, поддержите меня!
Не претендую на звание эксперта ПП. Просто делюсь опытом. Я «ОколоПП»!
