Сбор лекарственных трав – это целая наука, требующая соблюдения общих принципов и индивидуального подхода к каждому виду растительного сырья. От правильности заготовки напрямую зависит качество и лечебная сила будущих отваров и настоев.
Общие принципы сбора
Первое и самое важное правило касается погоды. Надземные части растений – листья, цветы, побеги – собирают исключительно в сухую, солнечную погоду, когда с них сошла роса. Это необходимо для сохранения полезных веществ и предотвращения порчи сырья. В то же время подземные части (корни, корневища) можно заготавливать и в дождливую погоду, но после выкапывания их необходимо тщательно промыть и высушить.
Почки и кора
Почки собирают ранней весной, в момент их набухания, когда они уже созрели, но еще не начали распускаться. Кору, напротив, заготавливают также весной, но в период активного сокодвижения, когда ее легче всего отделить от ствола. Для этого делают аккуратные надрезы, а затем снимают пласты, стараясь не повредить древесину.
Цветы и соцветия
Сбор цветов приурочивают к пику цветения конкретного вида, до момента увядания. Важно помнить, что для лекарственных целей иногда используются не весь цветок, а лишь его части – лепестки, тычинки или пестики. Отделять нужные элементы следует сразу после сбора, так как после сушки сделать это будет практически невозможно.
Листья и побеги
Листья и молодые побеги чаще всего заготавливают до или во время цветения растения. Листья следует выбирать целые, здоровые, без повреждений. Побеги срезают на уровне нижних листьев. Крайне важно не наносить вред самому растению: нельзя вырывать его с корнем или обламывать ветки руками. Для срезания используйте ножницы, нож или секатор – это минимизирует травматизм и позволит растению восстановиться.
Подземные части: корни и корневища
Корни, корневища, клубни и луковицы собирают осенью (когда надземная часть увяла) или ранней весной (до начала роста). Осенний сбор предпочтительнее, так как за лето в подземных органах накапливается максимум питательных веществ. Выкапывать корни во время цветения растения нельзя. Аккуратно обкопайте корневище со всех сторон и извлеките его лопатой вместе с комом земли, после чего промойте и просушите. У некоторых видов требуется удалить мелкие боковые корешки.
Плоды и семена
Плоды собирают по мере их полного созревания, желательно утром или вечером. Сразу удаляйте плодоножки и мусор. Исключение – шиповник, у которого чашелистики легче отделяются после сушки. Тщательно отбраковывайте плоды, поврежденные грибком или насекомыми. Семена заготавливают со здоровых, хорошо вызревших плодов.
Соблюдение этих правил – залог того, что ваши труды по сбору лекарственных растений не пропадут даром, а сырье сохранит всю свою природную целебную силу.
