Добрый день всем, кто следит за фигурой и любит полезную еду! Сейчас самое время для сезонных овощей, и кабачки — настоящие герои кухни. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом нежной и сытной запеканки, которая станет отличным помощником в процессе похудения.
Что понадобится для приготовления
Для создания этой полезной запеканки подготовьте следующие ингредиенты:
- Один молодой кабачок (примерно 300 грамм),
- 100 грамм творога (я использовала домашний 9%, но вы можете взять менее жирный),
- 1 куриное яйцо,
- 50 грамм маложирного твердого сыра,
- 2–3 зубчика чеснока,
- Пучок свежей зелени: зеленый лук и укроп,
- Соль и молотый черный перец по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Подготовка кабачка. Кабачок натрите на крупной терке. Чтобы тесто не было водянистым, обязательно хорошо отожмите излишки жидкости через марлю или просто руками.
Шаг 2: Формирование основы. В миске соедините натертый кабачок, творог и яйцо. Тщательно перемешайте до однородности, посолите и поперчите.
Шаг 3: Добавление ароматных ингредиентов. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок измельчите на мелкой терке или пропустите через пресс. Зелень мелко порубите. Добавьте сыр, чеснок и зелень к кабачковой массе и снова хорошо всё перемешайте. Я рекомендую добавлять ингредиенты в два приема, чтобы добиться идеально равномерного распределения.
Шаг 4: Выпекание. Полученную смесь переложите в форму для запекания. Я предпочитаю использовать силиконовые формы — к ним ничего не прилипает. Разровняйте поверхность.
Отправьте форму в разогретую до 200°C духовку примерно на 35 минут. Время может немного варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому ориентируйтесь на золотистую корочку.
Подача и пищевая ценность
Готовая запеканка получается ароматной, сочной внутри и с аппетитной румяной корочкой сверху. Подавайте ее теплой как самостоятельное блюдо или с легким салатом.
КБЖУ на 100 грамм готового блюда: Калории — 85, Белки — 6 г, Жиры — 5.5 г, Углеводы — 3.4 г. Вы можете сделать блюдо еще менее калорийным, если возьмете творог с меньшим процентом жирности.
Если вам интересен мой опыт похудения на принципах, близких к правильному питанию, подписывайтесь на мой канал!
Буду рада вашей поддержке в виде лайков!
Я не претендую на звание эксперта по ПП, а просто делюсь своими находками и рецептами. Мой путь — это «ОколоПП»!
