Приветствую всех, кто следит за своим питанием и стремится к здоровому образу жизни! Сегодня я хочу поделиться с вами невероятно вкусным и полезным рецептом горячего блюда из куриной грудки в нежном сливочном соусе. Уверена, что такое сочетание вкуса и пользы вас приятно удивит — возможно, вы еще никогда не худели так вкусно!
Для вашего удобства, в конце статьи я подробно укажу количество всех ингредиентов в граммах, а также рассчитаю КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) на 100 грамм готового блюда, чтобы тем, кто ведет подсчет калорий, было легко вписать его в свой рацион.
Приступаем к приготовлению
Начнем с подготовки овощей. Мелко нарежьте репчатый лук и натрите на средней терке свежую морковь. Обжарьте их на антипригарной сковороде, используя буквально несколько капель оливкового масла для легкой пассеровки.
Пока лук с морковью подрумяниваются, нарежьте куриную грудку небольшими, удобными для еды кубиками. Добавьте курицу к овощам в сковороду. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте щепотку сушеного чеснока для аромата и обжарьте все вместе в течение нескольких минут, чтобы мясо схватилось.
Теперь влейте в сковороду примерно 200 мл воды, накройте ее крышкой и тушите курицу с овощами на среднем огне около 15 минут. За это время мясо станет мягким и пропитается ароматами.
Готовим сливочный соус
Пока основная часть тушится, приготовим нежную заправку. Натрите на терке сыр (например, «Сваля»). В сковороду к почти готовой курице добавьте натертый сыр, мягкий творог и цельнозерновую пшеничную муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
Доведите соус до кипения на среднем огне, не накрывая крышкой. Как только смесь начнет пузыриться, убавьте огонь до минимума, чтобы соус не кипел, а лишь томился. В самом конце приготовления добавьте измельченный свежий чеснок и немного мелко нарезанной зелени (укропа или петрушки) для свежего аромата.
Вот и все! Наше сытное и невероятно вкусное блюдо готово. Подавайте его горячим. Приятного аппетита!
Список ингредиентов
Для приготовления мне понадобилось:
- Куриная грудка — 900 г
- Морковь средняя — 130 г
- Луковица — 90 г
- Сыр (например, «Сваля») — 50 г
- Мягкий творог 5.5% (например, «Домик в деревне») — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика (около 5 г)
- Соль, перец, сушеный чеснок — по вкусу
- Свежий укроп — по вкусу
Пищевая ценность (КБЖУ)
КБЖУ готового блюда на 100 грамм составляет:
- Калории (К) — 100 ккал
- Белки (Б) — 15.3 г
- Жиры (Ж) — 3.2 г
- Углеводы (У) — 3.3 г
Если вам интересно мое путешествие к здоровому образу жизни через «около правильное» питание, подписывайтесь на мой канал!
Буду очень рада вашей поддержке — не жалейте лайков!
Я не претендую на звание эксперта по ПП. Я просто делюсь своим опытом, рецептами и находками на этом пути. Я — «ОколоПП»!
