Добрый день всем, кто следит за фигурой и любит вкусную еду! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом потрясающей творожно-персиковой запеканки. Многие просили этот рецепт, и вот он перед вами!
Запеканка получается настолько воздушной, нежной и ароматной, что удержаться от того, чтобы съесть её всю сразу, очень сложно. Но я призываю вас к умеренности, дорогие друзья! Наслаждайтесь вкусом, но помните о своих целях.
Ингредиенты для запеканки
Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:
- Творог (я использовала домашний 9% жирности) — 150 грамм.
- Куриное яйцо — 1 штука.
- Рисовая мука — 20 грамм (можно заменить на другую, если нет рисовой).
- Натуральный йогурт без добавок — 50 грамм (у меня был мацони, это отличный аналог).
- Ванилин — небольшая щепотка для аромата.
- Сахарозаменитель — 2 стандартных пакетика (саше).
- Персиковое пюре — 100 грамм (идеально подходит детское пюре, например, «Фруто Няня»).
Процесс приготовления
Все перечисленные ингредиенты я поместила в чашу миксера и тщательно взбила до получения однородной массы.
В результате у вас должна получиться гладкая, однородная творожная масса с приятным персиковым оттенком.
Эту массу я аккуратно перелила в силиконовую форму для запекания.
Важный момент: меня часто спрашивают, нужно ли смазывать силиконовую форму. Мой ответ — нет! Главное преимущество силиконовых форм в том, что они не требуют дополнительной смазки, и готовое блюдо из них выходит идеально, не прилипая.
Форму с творожной массой я отправила в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Время запекания — примерно 35-40 минут. Ориентируйтесь на внешний вид: запеканка должна подрумяниться, но не подгореть.
Есть простой способ проверить готовность: слегка встряхните форму. Если серединка колеблется, как желе, значит, блюдо ещё не готово. Готовая запеканка будет упругой и равномерно пропечённой.
Готовую запеканку можно подавать тёплой или остывшей. Приятного аппетита!
Пищевая ценность и советы
КБЖУ на 100 грамм готового блюда: Калории — 95, Белки — 5 г, Жиры — 5,8 г, Углеводы — 9,4 г.
Если вы хотите сделать блюдо ещё менее калорийным, можете использовать творог с меньшей жирностью или даже обезжиренный. Однако помните, что для усвоения полезных веществ из творога (например, кальция) необходима небольшая доля жира. Поэтому полностью обезжиренный вариант может быть менее полезным.
Если вам интересно следить за моим путём к стройности через «около правильное питание», подписывайтесь на мой канал!
Буду очень рада вашей поддержке в виде лайков — они меня вдохновляют!
Я не претендую на звание эксперта по ПП. Просто делюсь своим опытом и находками. Я — «ОколоПП»!
