Большинство из нас привыкли к обычным сырам, хлебу и овощам, которые выращиваются на полях нашей родной земли. Но есть в мире рестораны, которые угощают своих гостей блюдами из продуктов с космической стоимостью. Сегодня мы расскажем вам о шести продуктах, которые нельзя купить в обычном магазине.
Картофель La Bonnotte
Многие из нас и представить не могут, чтобы килограмм картошки стоил 500 евро. Но именно такая цена у сорта La Bonnotte. Деликатесные клубни выращивают на острове Нуармутье во Франции.
История этого сорта картофеля началась в 30-х годах 20-го века. Первое время овощ не был популярен. Истинная слава пришла к овощной культуре в 95-ом году. Именно тогда его стоимость достигла 475 долларов за кг. И до сих пор стоимость только растет. Картофель на вкус напоминает орехи и пахнет как лимон. Такой эффект достигается благодаря специальной технологии выращивания. В качестве удобрения используют морские водоросли.
Белые трюфели
Уже давно на слуху белые трюфели. Именно они являются самыми дорогими грибами. Одна штука стоит 2000 евро. И цена с каждым днем растет, поскольку урожай грибов постоянно сокращается. Причиной этому стало глобальное потепление, а также загрязнение почвы химикатами.
Трюфели активно используют повара для придания блюдам специфического запаха. Применяют их для приготовления пасты, картофеля, соусов и салатов. Особую популярность грибы имеют во французской кухне.
Мраморная говядина
Стейк под названием Wagyu готовят из мраморной говядины. Это очень вкусное, знаменитое и дорогостоящее блюдо, обладающее уникальным запахом и неповторимой структурой. Стейк имеет мраморность А4, максимально возможное значение по этой шкале – А5.
Мраморная говядина производится из быков определенной породы – Вагю. Родина этих животных – Япония. Бычков растят как самых благородных господ: их массируют, угощают пивом и устраивают прослушивание классической музыки. Стоимость мраморного мяса около 450 долларов за килограмм.
Лосиный сыр
Лосиный сыр является одним из самых дорогостоящих продуктов. Его производят только на одной шведской ферме – Moose House. В качестве сырья используют молоко лосей. Но его много не наберешься, поэтому количество производимого сыра ограничено. Внешний вид продукта напоминает сыр фету. За килограмм лосиного сыра покупатели отдают около одной тысячи евро.
Икра белуги-альбиноса
Белуга-альбинос относится к семейству осетровых. Обитает этот вид рыбы в Каспийском море. Килограмм икры стоит 8,5 тысяч евро. Высокая стоимость обоснована матушкой-природой. Самки белуги-альбиноса могут метать икру золотистого оттенка раз в столетие.
Самые дорогие кофейные зерна
Самые дорогие сорта кофе – это копи-лювак и блэк айвори. Особенность кофейных зерен копи-лювак в том, что после созревания их кушают мусанги. Полностью зерна не перевариваются и выходят вместе с калом. Люди собирают зерна из испражнений, вымывают их и высушивают на солнце. Особый аромат кофе копи-лювак придает желудочный сок животных, который расщепляет некоторые белковые соединения, что придает готовому напитку горечь.
Зерна сорта блэк айвори проходит такой же процесс, только с пищеварительным трактом слонов. Производят редкий вид кофе в Таиланде, и десять процентов от прибыли направляют на ветпомощь слонам. Стоимость кофейных зерен достигает 500 долларов за 450 граммов.
Шафран
Шафран является самой дорогой приправой, ее цена достигает одной тысячи евро за килограмм. Растение цветет только осенью и не дольше недели. Собирают цветы вручную, а дальнейшая переработка производится без использования автоматизированных систем. Чтобы насобирать 1 килограмм шафрана, требуется обработать не меньше 300 тысяч цветков.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации или переходите в наш блог.