Вчера вывесил на PuzaNet рецепт арбузного сорбета по рецепту великого Акиса Петредзикиса, который, как посчитал, обошелся мне в 60 руб и 10 минут расслабленных, веселых усилий с ребенком за 850 грамм готового сорбета премиум-класса. Ссылку дам в конце.
Про премиум-класс не шутка. Я продвинутый сладкоежка, уже похудевший на 26 кг и знаю толк в сорбетах. Покупаем и мовенпиковские и тониттовские и наших ребят модных сибирских мороженщиков, эх, забыл название, но очень качественный продукт, так что речь моя не голословна.
Вчерашний арбузный сорбет за 60 руб 850 грамм по рецепту шеф-повара Акиса был исключительно тонкий по вкусу. Очень не примитивный. И очень натуральный, абсолютная уверенность в чём далеко не лишняя по нашим мутным временам. Разве что в мовенпике я могу быть настолько уверен, да и то с оговорками.
И вот сегодня новость - Rate&Goods сравнил 235 тысяч чеков россиян за май-июнь. 56 штук мороженого - на каждую тысячу позиций в чеке покупок среднестатистического российского покупателя, причем у женщин - 59, а у мужчин - 53.
При этом 12 процентов наших сладколюбивых граждан покупают мороженое как минимум раз в неделю. От этих 12 - 56 процентов покупают мороженое раз в неделю, 21,9 процента — два раза в неделю , 8,5 процента — три раза в неделю, 4,1 процента — четыре раза в неделю и
около четырех процентов — десять раз и больше, последние - абсолютные чемпионы и, как говорил один уголовник, "я их очень прекрасно понимаю".
Роскачество подсуетилось уже и начало давать советы какое качественное, какое некачественное мороженое. Кстати, подскажите, кто знает, что это за люди "Роскачество"? Это ведь не государственная организация, а коммерческая? Как попадают в их рейтинги, очень интересно просто.
На Пузанете давно уже был обзор мороженого, которое мы с сыном 9 летним делали, гляньте кому интересно.
Даю рецепт по ссылке, там просто всё - 120 грамм вода, 120 грамм сахар,
цедра одного лимона, доводим до кипения, даём остыть. В блендере взбиваем арбуз 700 гр (в конкретном случае) с остывшим сиропом, разливаем по емкостям и в холодильник.
И дальше у Акиса ещё аналогичные по схеме рецепты приготовления домашнего сорбета, где наполнителем не арбуз, а
1) ?персик (при этом его надо нарезать на дольки и заморозить на 2 часа перед тем как положить в блендер), пропорции отличаются от арбузного - 6 персиков, цедра с половинки лимона, 100 грамм воды, 180 грамм сахара
2) ?дыня (тоже надо подморозить дольки перед тем, как делать сорбет), пропорции - 1 небольшая дыня, 120 гр воды, 200 грамм сахара и он предлагает не цедру, а сок одного лимона выжать в сироп.
3)?ананас - не морозим предварительно , а делаем сразу, пропорции 1 ананас, 80 гр сахар 80 гр воды и опять не цедра, а сок 1 лимона. Зато сервировать ананасовый сорбет Акис предлагает как на фото⬆
Ну и ссылку на рецепт арбузного сорбета даю. Приятного аппетита, не переедайте сладкого.
Мой сайт не о рецептах, а о том, как я худею на 37 кг и делаю себя лучше.
Но рецептов на нём тоже как на Маланьину свадьбу. Пузанет рейтинг-мороженого здесь. Надо будет и обычного мороженого пару рецептиков вывесить, поэкономичнее тоже.
PuzaNet.Net. Выбирай качевственное качесвтвенное качественное⚽?