Добро пожаловать в мир вкусного и здорового питания! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который станет настоящим спасением для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказываться от сытных и аппетитных блюд. Это куриная запеканка — настоящая белковая бомба, которая порадует ваш вкус и поможет в достижении целей.
Почему стоит попробовать эту запеканку?
Это блюдо сочетает в себе всё, что нужно для полезного рациона: оно богато белком, содержит умеренное количество калорий, прекрасно насыщает и, что немаловажно, очень просто готовится. А еще у этого рецепта есть приятный бонус — он позволяет дать вторую жизнь уже приготовленной куриной грудке, которая могла надоесть в обычном виде.
Ингредиенты для полезной запеканки
Для точного расчета КБЖУ я указала вес продуктов. Вы можете немного варьировать пропорции по своему вкусу:
- Отварная куриная грудка — 200 г (отличный источник белка).
- Грибы — 120 г (я использовала замороженные лисички, но подойдут любые).
- Адыгейский сыр — 80 г (идеален для диетического питания).
- Маложирный твердый сыр — 40 г (например, «Сваля», для аппетитной корочки).
- Чеснок — 2-3 зубчика (около 5 г, для аромата).
- Свежая зелень — пучок укропа или другая любимая зелень.
- Одно яйцо (для связки ингредиентов).
- Натуральный йогурт без добавок — 100 г (у меня был мацони).
- Соль и черный перец — по вкусу.
Пошаговое приготовление
Процесс настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар. Главное — подготовить все ингредиенты и смешать их в правильной последовательности.
Шаг 1: Подготовка компонентов. Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками.
Шаг 2: Работа с сыром. Адыгейский сыр можно просто покрошить руками, так как он плохо трется на терке.
Шаг 3: Добавление грибов и зелени. Грибы (разморозьте, если используете замороженные), чеснок и зелень мелко нарежьте.
Шаг 4: Приготовление заливки. В отдельной миске взбейте яйцо с йогуртом, добавьте соль и перец. Если смесь получилась слишком густой, можно разбавить её столовой ложкой воды. Затем соедините заливку с нарезанными продуктами и тщательно перемешайте.
Шаг 5: Формовка и запекание. Выложите массу в форму для запекания (я использовала стеклянную). Сверху равномерно посыпьте тертым маложирным сыром.
Шаг 6: Отправляем в духовку. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте блюдо 30–35 минут. Ориентируйтесь на золотистую сырную корочку — она будет сигналом готовности.
Подача и пищевая ценность
Готовую запеканку можно подавать как горячей, так и остывшей. Она получается невероятно сочной и ароматной! Пищевая ценность на 100 грамм готового блюда: Калории — 100 ккал, Белки — 11,7 г, Жиры — 5,8 г, Углеводы — 1,3 г. Это отличный показатель для сытного ужина или обеда.
Если вам интересно мое путешествие к здоровому образу жизни через «около правильное питание», подписывайтесь на мой канал. Я делюсь личным опытом, находками и рецептами, которые помогают мне двигаться к цели.
Буду рада вашей поддержке — не забывайте ставить лайки!
Я не претендую на звание эксперта по ПП, а просто делюсь тем, что работает для меня. Вместе мы можем сделать путь к здоровью вкуснее! Я — «ОколоПП»!
