Эффективный подход к снижению веса
Приветствую! Мой онлайн-псевдоним — PUZANET MINUS 26, и вскоре он станет MINUS 27, благодаря последовательной методике, о которой я расскажу. Продолжаю разбирать популярные вопросы и заблуждения о питании, с которыми сталкиваюсь в комментариях.
Разбор популярных мифов о питании
❓ Типичный комментарий «эксперта»: Каша на завтрак — это устаревший подход, она резко повышает сахар, перегружает организм фолиевой кислотой... Фрукты вечером — ошибка, это знает даже школьник... В обезжиренном кефире производители добавляют вещества для вкуса... Главное не похудеть, а удержать вес, а для этого нужен минимум год строгой диеты без срывов — шведские медицинские исследования в помощь...
✅ Мой ответ как практика: Спасибо за мнение, а вам я желаю чаще есть каши и меньше доверять рекламным статьям в интернете.
Честно говоря, я уже много раз подробно разбирал в своих материалах и тему фолиевой кислоты, и вопрос глютена, и так называемый «страшный вред овсянки». Однако подобные комментарии могут ввести в заблуждение других читателей. Удалять их и блокировать авторов? Я считаю это неверным. Лучше спокойно и аргументированно объяснять свою позицию, даже если собеседник пока не готов её принять.
Раз уж взял на себя роль просветителя, буду терпеливо и подробно всё разъяснять.
Овсянка — это питание будущего
1) Овсяная каша на завтрак — это не вчерашний и даже не сегодняшний, а завтрашний день диетологии. И сейчас я это докажу на основе авторитетных источников.
Возьмём, к примеру, Гарвардскую школу общественного здравоохранения (Harvard T.H. Chan School of Public Health). Это учебное заведение и научно-исследовательский центр мирового уровня. Именно там готовят специалистов, которые в будущем будут формировать стратегии охраны здоровья в развитых странах и бороться, в том числе, с эпидемией ожирения.
Кстати, вот наглядная таблица на русском языке, созданная на основе рекомендаций специалистов Гарвардской школы. Её можно распечатать и повесить на холодильник или просто открывать эту статью и освежать знания.
И вот что современная наука из Гарварда говорит об овсянке — продукте, который будет актуален завтра:
Цитирую ключевые тезисы (тем, кто хочет углубиться, рекомендую найти оригинальный источник по запросу «Harvard» + «oatmeal»):
- Бета-глюкан для сытости: «Овёс содержит растворимую клетчатку — бета-глюкан. Доказано, что он замедляет пищеварение, увеличивает чувство сытости и подавляет аппетит». Разве этого мало для эффективного похудения?
- Контроль холестерина: «Бета-глюкан способен связывать богатые холестерином желчные кислоты в кишечнике и выводить их из организма». Разве этого мало для долголетия и здоровья сердца?
- Антиоксидантная защита: «Овёс содержит фенольные соединения и фитоэстрогены, которые работают как антиоксиданты, снижая вред от хронических воспалений, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом». Разве этого мало для комплексного оздоровления?
- Стабилизация сахара в крови: «Клетчатка бета-глюкан помогает предотвращать резкие скачки уровня сахара и инсулина после еды, а также улучшает здоровье микробиоты кишечника». Неужели это не важно для профилактики диабета?
- Механизм насыщения: «Бета-глюкан притягивает воду, увеличивая объём пищи в кишечнике, что замедляет усвоение питательных веществ и продлевает сытость. Побочные продукты его ферментации также влияют на гормоны аппетита». Неужели это не ключевой фактор для контроля веса?
- Про глютен: «Чистый овёс не содержит глютен. Однако он может быть загрязнён им при обработке на общем с пшеницей оборудовании». Неужели несколько потенциальных молекул глютена помешают вам худеть? Лучше обратить внимание на реальные вредные привычки: избыток сладкой газировки, курение или ночные бдения в сети.
Вот рейтинг каш по гликемическому индексу, который я с уважением взял у людей, на практике борющихся с диабетом. Всё ещё считаете овёс вредным?
На сегодня всё. В следующий раз подробнее разберу тему глютена в овсянке и остальные спорные моменты. Крепкого здоровья и продуктивных выходных! Терпения тем, кто уже встал на путь похудения, и всем остальным — здравого смысла и критического мышления при оценке любой информации.
Связь с автором
Я — PuzaNet, минус 26 кг. Готов к конструктивному диалогу. Приём-приём! 🛰️
