Летний сезон — идеальное время для тех, кто следит за питанием и хочет похудеть. И дело не только в тёплой погоде, но и в уникальных возможностях, которые дарит нам природа. Давайте разберёмся, почему летняя еда становится настоящим спасением для здорового рациона.
Почему летом питаться правильно — одно удовольствие
- Обилие свежих овощей, фруктов и ягод делает меню невероятно разнообразным и витаминным.
- Блюда выглядят ярко и аппетитно — летние продукты сами по себе очень фотогеничны, да и естественное освещение помогает сделать красивые кадры даже без дополнительной подсветки.
- Приготовление и планирование еды в тёплое время года превращается в приятный ритуал — можно, например, составлять меню, сидя на веранде с чашкой чая.
Сегодня я поделюсь с вами примером летнего меню на один день, которое я составляла в июне. Оно полностью вписывается в мою систему планирования питания: я заранее продумываю рацион на неделю, закупаю продукты и готовлю по списку. Перекусы остаются спонтанными, но лёгкими, чтобы не выходить за рамки калорийности.
Как упростить подсчёт калорий
Секрет в том, чтобы рассчитать калорийность основных блюд один раз — на всю неделю. Это избавляет от ежедневных сложных подсчётов и помогает придерживаться плана без стресса.
Завтрак: необычное начало дня
На фото выше — завтрак, который стал для нашей семьи почти уникальным событием. За девять лет совместной жизни мне всего пару раз удавалось уговорить мужа позавтракать (он обычно обходится без утреннего приёма пищи и прекрасно себя чувствует). Для тех, кто, как и я, не может пропустить завтрак, это отличный вариант — сытно, но не тяжело.
Первый перекус: витаминный старт
Идеальный вариант для летнего утра — свежая жимолость. Эта ягода не только вкусная, но и очень полезная, а её сезонность напоминает, что меню у нас июньское.
Обед: сытно и по-летнему
На обед — запечённые куриные котлеты с картофелем. Простое и привычное блюдо превращается в летний вариант благодаря обильной зелени. Укроп, петрушка или кинза мгновенно добавляют свежести и яркости даже самым «зимним» рецептам.
Лёгкие перекусы: много, но не калорийно
В этом меню целых три перекуса, но все они — растительные и низкокалорийные. Сейчас я так часто не перекусываю (просто не успеваю и не хочется), но для тех, кто нуждается в лёгких перерывах между основными приёмами пищи, такие варианты идеальны.
Например, салат из капусты с зеленью:
Или просто нарезка из редиса с зеленью:
Ужин: лёгкий и насыщенный
На ужин предлагаю классическую солянку — сытный суп с множеством ингредиентов. Говорят, это очень вкусно, хотя я сама её ещё не пробовала. Но для летнего вечера такой вариант подходит отлично: не слишком тяжело, но достаточно питательно.
Кстати, если хотите узнать, за что ещё я люблю лето, читайте тут. Это пост на отвлечённую тему, не только про еду.
А теперь приятная новость: теперь в комментариях можно добавлять GIF-анимации и картинки! Поэтому мой вопрос к вам: какая у вас любимая летняя еда? Теперь вы можете не только рассказывать о ней, но и показывать — просто прикрепите фото к комментарию (под строкой для текста есть кнопка «Добавить картинку»). Это же здорово? Жду ваших первых вкусных фотографий!
