Дорогие друзья, которые следят за фигурой! Знакома ли вам ситуация, когда во время диеты особенно сильно хочется чего-нибудь вкусного и сладкого? Сегодня я хочу поделиться с вами прекрасным решением — рецептом невероятно нежных творожных булочек, которые не только утолят тягу к десертам, но и идеально впишутся в ваш рацион, если вы считаете калории.
Я уже публиковала похожий рецепт ранее, но этот вариант — усовершенствованный. Кроме того, за время с прошлой публикации у канала появилось много новых подписчиков, и я просто не могу не поделиться с вами этим проверенным лакомством, которое станет идеальным дополнением к утреннему чаю или кофе.
Ингредиенты для творожных булочек
Для приготовления нам понадобятся простые и доступные продукты:
- Творог 9% — 200 грамм. Я рекомендую использовать именно такой процент жирности: он помогает набрать норму жиров в рационе, улучшает усвоение полезных веществ из творога и делает выпечку более сочной и насыщенной.
- Куриное яйцо — 1 штука.
- Сливочное масло — 20 грамм (предварительно растопить и немного остудить).
- Мука — 100 грамм. Я использовала смесь из 60 г рисовой и 40 г цельнозерновой пшеничной муки, но вы можете взять любую другую по своему вкусу.
- Ванилин — 1 пакетик для аромата.
- Сахарозаменитель — 4 пакетика или саше. Поскольку мы готовим сладкую выпечку, без подсластителя не обойтись.
- Разрыхлитель — ½ чайной ложки, чтобы булочки получились воздушными.
- Кокосовая стружка — по желанию, для посыпки и дополнительного аромата.
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1. В глубокой миске тщательно перемешайте творог с яйцом до получения однородной массы.
Шаг 2. Добавьте к творожной смеси растопленное и слегка остывшее сливочное масло. Хорошо всё перемешайте.
Шаг 3. Теперь всыпьте все сухие ингредиенты: муку, сахарозаменитель, ванилин и разрыхлитель. Аккуратно замесите тесто. Оно будет довольно липким — это нормально.
Шаг 4. Застелите противень силиконовым ковриком или пекарской бумагой. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смочите их водой. Сформируйте из теста шарики или «плюшки» — как вам больше нравится — и выложите их на противень.
Совет: Я специально делаю булочки разного размера. Например, из этого количества теста у меня получилось 4 крупных и 2 небольших булочки. Так удобнее комбинировать порции: одна маленькая и одна большая как раз составляют 100 грамм готового продукта, что является идеальным вариантом для завтрака.
Шаг 5. По желанию посыпьте будущие булочки кокосовой стружкой для красоты и аромата. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте булочки 25–30 минут до появления аппетитной золотистой корочки.
Готово! Приятного аппетита!
Ваши нежные творожные булочки с хрустящей корочкой готовы! Подавайте их тёплыми — в таком виде они особенно вкусны. Поверьте, это лакомство понравится не только тем, кто следит за питанием, но и всем членам семьи. Мои домашние были в таком восторге, что сразу же заказали новую порцию на следующий день. К счастью, я успела отложить пару штук для себя!
Идея для тех, кто не на диете: Если вы не считаете калории, можете разнообразить рецепт, добавив в серединку каждой булочки кусочек шоколада или немного любимых сухофруктов (изюм, курагу, клюкву). Не забудьте в этом случае пересчитать пищевую ценность блюда. Дайте волю своей фантазии!
Пищевая ценность (КБЖУ) на 100 грамм готового блюда:
Калории: 260 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 21 г
Если вам интересно следить за моим путём к стройности через «около правильное питание», подписывайтесь на мой канал!
Буду очень рада вашей поддержке в виде лайков!
Я не претендую на звание эксперта по ПП. Я просто делюсь своим опытом и рецептами, которые работают для меня. Я — «ОколоПП»!
