«Элиминационная диета» - это очень интересная система питания, которая помогает не только победить лишний вес, но и выявить какие виды пищи или "отдельные продукты" не подходят для вашего организма.
Все мы знаем, что каждый человек индивидуален, так и с питанием, кто-то может полнеть от одного кусочка хлеба, а кто-то останется худым, съев целый батон.
Все дело в индивидуальности воздействия продуктов на организм. Для кого-то мучное (глютен) – это триггер, он вызывает прыщи, полноту и проблемы с ЖКТ.
Пребывая на элиминационной диете, я постепенно изучала пищу, так, наконец-то определила свои триггеры и свои «продукты-помощники».
В общей сложности на запуск процесса похудения, позитивных изменений в организме, ушел один месяц.
Сразу скажу, что сбросила я -13кг.
До этого, даже модное "интервальное голодание" и "белковые рационы", не давали такой результат.
Но посмотрим, как продержусь, иногда очень хочется именно тех блюд, которые сделаны не из полезных мне продуктов. Пока держусь...
Мой опыт похудения на -13кг с «Элиминационной диетой»: Как я выявила продукты, с которыми полнела
Как строится диета
На первом этапе диетического питания в течение 3-х недель, исключаются определенные продукты или группы продуктов.
Что я исключала: молоко и хлеб, все продукты, которые продаются в готовом виде и белый сахар.
Хотя, есть рекомендательная табличка по продуктам
Отказавшись от вышеперечисленных видов продуктов, я стремительно начала "сдуваться".
Не могу сказать, что у меня был очень полезный рацион.
Все же я ела больше белков и много-много зеленых овощей, ела отруби (кашка 5-7злаков), делала смузи. А именно в таком ритме, запускается простая "сушка тела". Отсидев неделю, из меня вытекла вся "застойная" влага, ушли отеки, лицо сформировалось в аккуратный овал, подтянулся упрямый животик. Я была воодушевлена, но пришел второй этап.
Второй этап по одному вводятся исключенные ранее продукты и идет работа с пищевым дневником.
Я вводила по одному виду пищи. Например, на первом дне второго этапа, ввела молоко (3%). Пила его, вместе с обычной пищей два дня. Особых привесов не ощутила, самочувствие оставалось такое же. Отеки не пришли. Я записала в дневник, что молоко можно употреблять в обычном рационе.
Далее повторила ввод продуктов - сахара и мучного. С ними у меня предсказуемо всплыл "привес" в +1кг и изменился цвет лица. Похоже, для похудения и поддержания кожи в тонусе, а кишечника в бесперебойной работе, мне придется забыть о глютене и сахаре.
Вот приведу дословно, аннотацию к диете:
- При сильной реакция на продукт, оказавшийся "триггером" стоит отказаться от его употребления на несколько месяцев. Затем опять провести пробу.
- При умеренной или не ярко выраженной реакции организма на продукт, его стоит ограничить, но не исключать полностью. Пусть он будет в меню 1 раз в неделю.
- При слабой степени реакции, не исключать, а попробовать его готовить по-разному.
- Например, сахар заменить на сахарозаменители, молоко "сквашивать", бобовые и зерновые замачивать, а потом варить и т.п.
Подробно об Элиминационной диете, можно найти в книжных источниках. Моя статья представлена для ознакомления.