Дорогие друзья, приветствую всех, кто, как и я, находится на пути к стройности! Сегодня хочу поделиться с вами не просто рецептом, а настоящей находкой для сладкоежек, которые следят за фигурой.
Изначально я планировала испечь диетические брауни, но кулинарный эксперимент привел к другому, не менее прекрасному результату. У меня получился потрясающе нежный и насыщенный шоколадный кекс, который станет вашим любимым десертом. Этот «вкусный фейл» оказался настолько удачным, что я просто не могу оставить его в секрете!
Ингредиенты для полезного наслаждения
Для вашего удобства, особенно если вы ведете подсчет калорий (КБЖУ), все ингредиенты указаны в граммах:
- Йогурт натуральный (без добавок) — 150 г (это одна стандартная баночка).
- Мука цельнозерновая рисовая — 80 г (примерно 3 столовые ложки без большой горки).
- Бананы — 90 г (один фрукт среднего размера).
- Яйца куриные — 2 штуки.
- Какао-порошок — 40 г (около 3 ст. л. без горки). Совет: если не любите выраженную горчинку, уменьшите количество какао до 2 ложек.
- Сахарозаменитель (стевия, эритрит и т.д.) — 3-4 стандартных порционных саше.
- Ванилин — 1 пакетик для аромата.
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка.
Пошаговый процесс приготовления
1. Начинаем с основы. В глубокой миске с помощью миксера взбейте яйца с сахарозаменителем и ванилином до легкой пены.
2. Добавляем сухие компоненты. К яичной смеси отправьте очищенный и размятый банан, какао, цельнозерновую муку и разрыхлитель. Снова тщательно перемешайте миксером до получения однородной массы. Консистенция теста будет достаточно жидкой, это нормально.
3. Формируем кекс. Для выпекания я рекомендую использовать силиконовые формы — они экологичны и к ним ничего не прилипает. Перелейте готовое тесто в форму подходящего размера.
4. Выпекаем. Разогрейте духовку до 180°C и отправьте форму на 30-35 минут. Классический способ проверить готовность — проткнуть кекс деревянной шпажкой или ножом. Если на нем не осталось влажного теста, десерт готов!
Вкусный результат и идеи для сервировки
Вот такой аппетитный, ароматный кекс у вас получится!
Этот кекс самодостаточен, но его можно превратить в праздничный десерт. Например, полить растопленным горьким шоколадом и украсить свежими ягодами. Такое угощение можно смело подавать к чаю даже самым взыскательным гостям.
А я пошла дальше и создала из него изумительное пирожное. Просто разрежьте кусочек кекса вдоль на две половинки и промажьте кремом из смеси натурального йогурта, сахарозаменителя и мелко нарезанного банана. Получается невероятно вкусно и легко!
Пищевая ценность (КБЖУ) на 100 грамм готового кекса: Калории — 165 ккал, Белки — 7.7 г, Жиры — 4.8 г, Углеводы — 22.5 г.
Если вам интересен мой путь к стройности через «около правильное» питание, где нет места жестким ограничениям, — подписывайтесь на мой канал! Ваши лайки и поддержка очень важны для меня. Я не эксперт по ПП, а просто делюсь своим успешным опытом и рецептами, которые помогают худеть с удовольствием. Помните: я — «ОколоПП»!
