Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы разберём один интересный вопрос, который часто возникает в дискуссиях о похудении. Читательница Rose-Galina усомнилась в универсальности принципа «меньше есть и больше двигаться» для снижения веса. Она привела в пример послевоенные фотографии 1945-46 годов, на которых, по её словам, часто можно увидеть полных женщин в возрасте, несмотря на пережитый голод.
Сомнения читательницы и научный подход
Rose-Galina?: Я верю, что в возрасте можно очень мало есть и не худеть. Были примеры перед глазами. И посмотрите послевоенные фотки 1945-46 годов. Особенно деревенские. Там сплошь полные возрастные 45+ женщины 52-54 размера. Дети, да, худые, ножки-ручки спички. Голод все 4 года, ели лебеду, картофельные очистки, мох (бабушка рассказывала). Как такое может быть?
Автор отвечает, что вопрос похудения — не вопрос веры, а область научного знания. Основная причина ожирения — систематическое потребление большего количества калорий, чем тратит организм (профицит). Соответственно, для похудения необходим дефицит калорий. Этот факт подтверждается всеми авторитетными медицинскими организациями, такими как ВОЗ. Делать далеко идущие выводы о питании и метаболизме на основе старых фотографий — методологически неверно.
Конкретный пример и его разбор
Rose-Galina?: Да я не спорю. Просто любопытно, почему при голоде всё равно много возрастных полных женщин. Военные фотки есть почти в каждой семье. Например, у нас есть фото осень 45 год, деревня под Смоленском, немцы стояли в этой деревне почти год, на фото 6 женщин у трактора в поле, 40-60 лет, измождённые на вид, но ВСЕ полные! Знаете, такие толстощёкие и толстопопые крестьянки 56 размера. Нет ни одной стройной или худенькой. Думаю рацион всю войну у них был - кусок хлеба и пара картошин , старались же в первую очередь детей накормить.
Автор предлагает взглянуть на вопрос с другой стороны. Во-первых, в войну голодали не все и не везде. В условиях настоящего голода, как в блокадном Ленинграде или в некоторых регионах Африки, ожирения не наблюдается. Во-вторых, важно понимать контекст. Фронтовиков и работников тыла, приносивших пользу государству, старались обеспечивать калорийным питанием, пусть и не всегда разнообразным и полезным. В оккупированных районах немцы также не всегда доводили население до истощения, если те работали.
Кроме того, в 1945-46 годах, особенно после окончания войны, ситуация с продовольствием начала улучшаться. Рацион крестьянки, работающей на тракторе, вряд ли ограничивался «куском хлеба и парой картошин» — для тяжёлого физического труда требовалось больше энергии.
Культура питания и тип телосложения
Важно учитывать и другие факторы. В те годы не стояло вопроса об эстетике фигуры, особенно среди крестьянства. Главной задачей было выживание и труд. Питание часто было высококалорийным (жиры, углеводы) и не сбалансированным. Кроме того, на фотографиях мы можем видеть не столько ожирение, сколько специфический тип телосложения: ширококостных, плотных, мускулистых женщин, с детства занятых тяжёлым физическим трудом. Мышечная масса, развитая годами работы, может создавать впечатление «полноты» или «костлявости», особенно в сочетании с возможной отёчностью из-за некачественного питания.
Даже в более поздние времена, как отмечает автор на примере армейского рациона конца 80-х, питание часто строилось на принципе «накормить калориями», а не «накормить с пользой для здоровья».
Вывод: наука против мифов
И вот посмотрел я сейчас на эти плакаты, пока ставил их в пост. Это не толстые всё-таки женщины изображены, если моя оппонент такие типажи имела в виду. Это ширококостные, плотные мышечной массой женщины, которые с детства занимались многим физическим трудом. Так что может мы о разных типах спорим. Rose-Galina, покажите нам свои фото, желательно несколько, можно в комментариях прикрепить. Сравним и тогда станет понятно, можно мало есть и не худеть, или не возможно мало есть и не похудеть.
В конечном счёте, рекомендации мировой медицины однозначны. Дефицит калорий — это краеугольный камень похудения для подавляющего большинства людей. Отдельные исключения, связанные с серьёзными заболеваниями, требуют индивидуальной диагностики у врача и не отменяют общих законов энергетического баланса. Поэтому главный совет остаётся в силе: для снижения веса нужно потреблять меньше калорий, чем тратишь. А в спорных случаях — обязательно консультироваться со специалистами.
Если вам нужна мотивационная поддержка при похудении, можетеподписаться на PuzaNet. Здесь у нас и рецепты, и про жизнь и про путешествия, и как нас пустили немецкие термальные источники фотографировать, куда ещё не всякого немца пускают, ну а зайцев на PuzaNetе вообще - невероятно много, я и сам уже сбился со счёту.Если хотите помочь другим людям, можете порекомендовать PuzaNet для похудения им. Буду признателен за лайки, репосты, информационную поддержку проекта.Скоро книга. Добра и здоровья.
Как похудеть, если "количество пищи уже не влияет на вес"?
Рассказ пенсионерки, как она похудела на 82 кг с пенсией 9000 рублей
Ответ прекрасной женщине, которая убеждена, что голод ее все равно победит
