Этот случай кажется невероятным, но он произошел на самом деле: 17-летний юноша стал инвалидом по зрению, и причиной стала его диета.
В течение примерно десяти лет его рацион состоял исключительно из вредных перекусов: бутербродов, жареной картошки, чипсов, белого хлеба и колбасных изделий. Такое однообразное питание привело к катастрофическим последствиям для здоровья.
«Сложно сказать, когда именно все началось, — вспоминает молодой человек. — Я ел то, что мне нравилось, часто перекусывал на бегу, и постепенно мой режим питания полностью вышел из-под контроля. К сожалению, я допустил, чтобы ситуация зашла слишком далеко».
Механизм развития болезни: как еда может лишить зрения?
Подростка зовут Джейк. Он вырос в обычной английской семье, где есть родители, брат и сестра. Новость о серьезных проблемах со здоровьем сына стала для них настоящим ударом. Мама юноши считает, что частичную ответственность за случившееся несут врачи.
«Узнай я о подобной истории со стороны, я бы, наверное, сразу стала винить родителей, — говорит она. — Но мы не бездействовали. К тому моменту, когда медики смогли установить точную причину и поставить окончательный диагноз... зрение уже было не восстановить».
В детстве Джейк был здоровым и подвижным ребенком, любил играть в футбол. Первые тревожные симптомы появились пять лет назад: мальчик стал жаловаться на постоянную усталость и быстрое утомление. Родители незамедлительно обратились за медицинской помощью.
«Я старалась кормить его правильно, давала фрукты и овощи, собирала полезные обеды в школу, — рассказывает мама. — Но он часто приносил еду обратно, почти ничего не ел. Дома он выбирал еду сам, как и многие дети. Я и представить не могла, что последствия могут быть настолько серьезными».
Путь к диагнозу
Однако последствия неправильного питания дали о себе знать. Врачи диагностировали у подростка анемию и рекомендовали пересмотреть рацион, сделав акцент на мясе и овощах.
Спустя год у Джейка начались проблемы со зрением и слухом. И лишь после продолжительного обследования ему был поставлен точный диагноз — «оптическая нейропатия». Анализы выявили критический дефицит витамина B12, а также низкий уровень меди и селена в организме.
Пищевая оптическая нейропатия: суть заболевания
Что это такое?
Это заболевание представляет собой повреждение зрительного нерва. Оно обычно развивается после длительного периода истощения, когда организм исчерпал основные запасы питательных веществ.
Чаще всего эта патология встречается у людей с выраженным дефицитом фолиевой кислоты и витаминов группы B.
Если диагностировать болезнь своевременно, ситуацию можно исправить, восполнив недостаток витаминов и минералов с помощью специальной терапии и диеты.
Однако если лечение не начато вовремя, оптическая нейропатия приводит к необратимой потере зрения.
Жизнь после диагноза
Сейчас Джейку 19 лет. Его семья дала интервью, но попросила не публиковать фотографии. Молодой человек официально признан инвалидом по зрению, он вынужден носить слуховой аппарат и не может работать. Джейк учился на IT-специалиста, но был вынужден бросить колледж. Теперь он редко выходит из своей комнаты.
Медики из Бристольской глазной больницы опубликовали историю болезни в специализированном журнале. Они отметили, что этот случай оптической нейропатии является одним из самых тяжелых в их практике.
Доктор Денис Атан, комментируя ситуацию, пояснил:
«Пациент довел привычку к вредным перекусам до крайности. Сами по себе чипсы, картошка или бутерброды не являются проблемой. Проблема в том, что Джейк годами питался только этой едой, полностью исключив из рациона другие продукты. Витамины и микроэлементы критически важны для нормального функционирования зрительной и слуховой систем, но, к сожалению, многие люди не осознают всей серьезности последствий их дефицита».
Источники: The Sun, The Independent, The Science Daily
