"Пузанет: не надо никаких пуз" ©PuzaNet, 2019
Сезон грибов в самом разгаре: подберёзовики, подосиновики, а счастливчики находят и белые грибы. Многие, кто следит за весом, задаются вопросом: можно ли позволить себе это лесное лакомство, не нарушив диету? Разберёмся, как совместить любовь к грибам с процессом похудения.
Калорийность: от сырого продукта до готового блюда
Свежие грибы действительно низкокалорийны. В зависимости от вида, их энергетическая ценность составляет от 15 до 34 килокалорий на 100 граммов. Однако ключевой момент в том, что в сыром виде их практически не употребляют в пищу. Такие эксперименты скорее относятся к гастрономическому экстриму и не имеют ничего общего с традиционным и безопасным подходом к питанию.
Всё меняется при готовке. Если, к примеру, пассеровать грибы с луком, используя всего одну чайную ложку растительного масла, калорийность блюда возрастёт примерно до 160 ккал на 100 граммов. Это всё ещё приемлемый показатель для диетического меню. Но здесь кроется главная ловушка: сможете ли вы ограничиться скромной порцией? Аромат жареных грибов с луком часто провоцирует желание съесть гораздо больше запланированного.
Где таится опасность для фигуры?
Настоящий удар по калорийности наносит не сам гриб, а его «свита». Представьте грибы, щедро пожаренные в масле, тушёные в жирной сметане, поданные с горой картофеля и приправленные кусочком хлеба, чтобы собрать весь соус со сковороды. Такое блюдо превращается в калорийную бомбу, способную перечеркнуть усилия целой недели диеты. Ни один счётчик калорий не будет готов к такому пиршеству.
Таким образом, проблема не в грибах как таковых, а в объёме порции и способе приготовления. Теоретически, можно позволить себе и сытное блюдо, если потом компенсировать его энергичной физической активностью — например, длительной прогулкой или тренировкой. Но если после трапезы последует отдых на диване, лишние килограммы не заставят себя ждать.
Важно помнить, что калорийность — не единственный критерий. Грибы — специфический продукт, который может быть тяжёл для пищеварения и подходит не всем людям из-за индивидуальных особенностей здоровья.
Личный опыт и выводы
Автор, похудевший на 29 кг и известный как Пузанет, делится своим принципом: он избегает так называемых «чит-милов» и опасных «маленьких кусочков». Опыт показывает, что одна небольшая поблажка легко может превратиться в систематическое переедание.
Поэтому, даже будучи страстным грибником и знатоком грибных мест, он предпочитает не рисковать своим здоровьем и результатами. Этот подход он рекомендует и всем, кто находится на пути к стройности.
Подписывайтесь на канал, чтобы узнавать больше о похудении и здоровой жизни. Скоро выйдет книга автора, где будет представлена нестандартная и эффективная мотивация для изменения привычек.
Алгоритм «Тык» рекомендует к прочтению эти статьи о здоровье и похудении:
Что я ел, чтобы похудеть: 2 капусты, двойной маринад
Моя недорогая палочка-выручалочка от голода
Заедать ли стресс вкусненьким или лучше не надо?
