Приветствую всех, кто стремится к здоровому образу жизни, а также моих постоянных читательниц, чьи взгляды могут отличаться от моих, но чьё внимание я очень ценю!
За девять месяцев мне удалось сбросить 29 килограммов. Постоянные подписчики знают, что ключевую роль в моём рационе играла курица, наряду с овсянкой, разнообразными салатами и нежирным кефиром.
Я сознательно немного увеличил долю белка по сравнению с рекомендациями приложения MyFitnessPal, но это мой личный выбор, а не универсальный совет. Если у вас есть серьёзный лишний вес, начать путь к похудению лучше с консультации врача.
Вкусная альтернатива скучной грудке
Просто отварная куриная грудка — это полезно, но со временем надоедает. Поэтому я хочу поделиться с вами отличным рецептом от шеф-повара Акиса Петредзикиса — курица в лимонном соке со стручковой фасолью. Это блюдо украшает не только мой сайт, но и столы многих моих читателей по всему миру.
В конце статьи вас ждёт ⬇⬇⬇ ускоренное видео приготовления длиной полторы минуты. Рецепт простой и подходит для диетического питания.
Пошаговый рецепт курицы с лимоном и фасолью
1. Нарежьте куриное филе бедра, поместите в миску, добавьте соль, перец, муку и хорошо перемешайте.
2. Разогрейте в кастрюле на сильном огне 2 столовые ложки оливкового масла. Обжарьте кусочки курицы до румяной корочки со всех сторон.
3. Добавьте мелко нарезанные лук и чеснок, пассеруйте 1-2 минуты. При необходимости можно добавить ещё немного масла.
4. Влейте вино и дайте спирту выпариться. Затем добавьте воду, лавровый лист, мёд и закройте кастрюлю крышкой.
5. Уменьшите огонь до среднего или слабого и тушите около 20 минут.
6. Добавьте сверху замороженную стручковую фасоль, соль, перец, цедру и сок лимона. Важно: лимонный сок добавляйте только на этом этапе, иначе мясо станет жёстким.
7. Закройте крышкой и тушите на медленном огне ещё 10-15 минут.
8. Подавайте, сбрызнув оливковым маслом, украсив дольками лимона и листиками свежей мяты.
Видео процесса приготовления:
Список ингредиентов
Вам понадобится: 600 г филе куриных бёдер, соль, перец, 30 г муки, 2-3 ст. л. оливкового масла, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 50 мл белого сухого вина, 300 мл воды, 2 лавровых листа, 1 ст. л. мёда, 600 г замороженной стручковой фасоли, цедра и сок 1-2 лимонов. Для подачи: соль, перец, дольки лимона и свежая мята.
Как сделать блюдо менее калорийным
Калорийность можно регулировать количеством масла и мёда. Моя жена, например, стремится свести масло к минимуму. Мёд в рецепте можно и вовсе исключить — это дело вкуса. По оценке Акиса, порция такого блюда содержит около 223 ккал, но это значение актуально при использовании всех ингредиентов в указанном объёме. Не переедайте и будьте здоровы!
Можете подписаться и продолжить путь к похудению вместе со мной. А для лёгкого чтения без обязательств — вот несколько интересных материалов. Скоро выйдет моя книга о похудении, в которой будет много новой мотивации.
Почему женатые мужчины толстеют?
Сколько я сэкономил, бросив пить-курить и похудев на 29 кг?
Как Валя из Сибири похудела на 82 кг с пенсией 9000 рублей
