Меня недавно спросили, почему я перестала публиковать фотографии своих обеденных тарелок. Дело в том, что когда это стало массовым трендом в Дзене, мне немного наскучила эта тема. Я решила сделать паузу, пока не придумаю, как можно интереснее подавать контент о ежедневном меню. Но раз читателям это было интересно — возвращаюсь к практике! Ловите свежую подборку.
Знакомство для новых читателей
Привет! Меня зовут Лена, и на этом канале я делюсь личным опытом похудения — начала со 110 килограммов. Если хотите узнать мою историю подробнее, переходите по этой синей ссылке — там всё рассказано.
Сейчас у меня на даче как раз сезон сбора урожая, поэтому сегодняшний пост посвящаю настоящей королеве здорового питания — капусте брокколи. Я собрала пять фотографий обедов, где она играет главную роль. Кстати, напишите в комментариях: вы любите брокколи или терпеть её не можете? Вы в команде её поклонников или, наоборот, избегаете?
1. Классика: картофель, курица и брокколи
Молодой отварной картофель, рубленое куриное филе на пару, порция брокколи и лёгкий салат из зелёного лука с петрушкой. Просто, сытно и полезно.
2. Нежное пюре с курицей
Картофельное пюре на молоке, запечённый кусочек куриной грудки, брокколи и свежий салат из огурцов, редиса и зелени со сметаной. Заметила, что первые два варианта очень похожи, но так уж вышло — оба достойны внимания!
3. Минимализм: сарделька и брокколи
Иногда хочется чего-то совсем простого. Вот, например, отварная сарделька и порция брокколи. Идеально, когда нет времени или особого аппетита. Калорийность такого перекуса — около 300 ккал.
4. Овощная солянка с курицей
Тушёная капуста с брокколи, остатками варёной курицы и томатами. Всё, кроме курицы, выращено на моём огороде — это особенно приятно! Кстати, всегда интересно: как вы называете такое блюдо? Я с детства звала его «солянкой», даже если там только капуста. Позже узнала, что солянка — это чаще суп, и теперь во избежание путаницы говорю «тушёная капуста». Но в душе для меня это всё та же домашняя солянка.
5. Лёгкий омлет с фрикадельками
Омлет из двух яиц, пара фрикаделек из Ikea и брокколи. Кстати, здесь использован другой сорт брокколи — он менее водянистый после варки. Вообще, идеальный способ приготовления для меня — на пару, так капуста сохраняет структуру и не размокает. Но честно — иногда лень возиться с пароваркой, поэтому просто отвариваю.
Надеюсь, принцип понятен? К практически любому блюду можно добавить брокколи — и обед сразу становится полезнее, насыщеннее клетчаткой и витаминами. Для этого не нужно быть шеф-поваром, достаточно немного желания заботиться о себе.
