С наступлением поздней осени заканчивается сезон свежих овощей и фруктов, и многие люди сталкиваются с проблемой витаминного дефицита. Каждый витамин в организме выполняет свою уникальную функцию, поддерживая работу определённых органов и систем. Даже недостаток одного из них может привести к общему состоянию витаминной недостаточности, известному как гиповитаминоз.
Как распознать авитаминоз: основные симптомы
Признаки нехватки витаминов знакомы многим. К ним относятся повышенная сонливость, постоянная усталость, общая слабость и, что особенно важно, ослабление иммунитета. Снижение защитных сил организма делает его уязвимым для различных заболеваний. Также часто наблюдаются раздражительность, нервозность, проблемы с концентрацией внимания и ухудшение памяти.
Заметить авитаминоз можно и по внешним проявлениям. Вот ключевые визуальные симптомы:
1. Сухость и шелушение кожи — сигнализируют о дефиците витаминов Р, А и С.
2. Покраснение и быстрая утомляемость глаз, ухудшение зрения к вечеру — часто связаны с нехваткой витаминов А и В12.
3. Тусклые, ломкие волосы и ногти — указывают на недостаток витамина А. Если же кожа головы становится жирной, а на лице (крылья носа, переносица, носогубные складки) появляются желтоватые чешуйки, это может быть признаком дефицита витаминов РР, В6 и В2.
4. Кожные высыпания, фурункулы, шероховатость кожи на бёдрах и ягодицах — говорят о недостатке витаминов Р, А и С.
5. Сухость и трещины на губах, медленное заживление ран — характерны при нехватке витаминов В1, В6, В12 и РР.
6. Кровоточивость дёсен даже при аккуратной чистке зубов — один из классических признаков гиповитаминоза С и Р.
Стратегия борьбы с осенним авитаминозом
Обнаружив у себя один или несколько симптомов, важно сразу начать заботиться о своём организме, чтобы предотвратить развитие более серьёзных последствий.
Шаг 1: Позаботьтесь о психическом комфорте. Стресс истощает ресурсы организма. Расслабление — медитация, массаж, тёплая ванна — помогает восстановить силы и улучшить усвоение питательных веществ.
Шаг 2: Пересмотрите рацион питания. Основа профилактики — сбалансированное питание с упором на свежие, сезонные продукты, богатые макро- и микроэлементами. Отдавайте предпочтение местным овощам и фруктам, а не тепличным, так как в последних содержание витаминов часто ниже. Помните, что максимальная польза — в сырых, не подвергшихся тепловой обработке продуктах.
Шаг 3: Используйте метод сырого консервирования. Это отличный способ сохранить витамины на зиму. Особенно хорошо таким образом сберегается витамин С. Например, можно перетечь с сахаром лимоны или чёрную смородину и хранить смесь в холодильнике. Этот витамин особенно активно расходуется организмом в холодное время года.
Ключевые витамины для осени и их роль
При авитаминозе организм особенно нуждается в витаминах А, С, D, Е и всей группы В. Вот их основные функции:
– Витамин А — отвечает за здоровье кожи, избавляет от сухости и шелушения.
– Витамин С — главный защитник иммунитета, помогает противостоять простудам.
– Витамин D — укрепляет кости, ногти и волосы, а также способствует усвоению кальция.
– Витамин Е — мощный антиоксидант, нейтрализует токсины и даёт энергию.
– Витамины группы В — поддерживают нервную систему, борются с усталостью и заряжают энергией.
Получить все эти элементы в достаточном количестве только из пищи бывает сложно. Поэтому после консультации с врачом можно рассмотреть приём качественных витаминно-минеральных комплексов.
Полезные привычки для осеннего рациона
Обогатите своё меню домашними морсами из ягод и фруктов, пейте зелёный чай. Постарайтесь сократить потребление рафинированных сладостей — избыток сахара, сдобы и кондитерских изделий усиливает потребность организма в витаминах А, D и В1. Отличной и полезной альтернативой конфетам и тортам станет натуральный мёд, который содержит целый спектр полезных веществ.
Если вы хотите не только восполнить дефицит витаминов, но и питаться сбалансированно для поддержания или снижения веса, можно обратиться к специалисту для составления индивидуального меню. Такой подход обеспечит организм всеми необходимыми нутриентами без чувства голода и тяги к вредным продуктам.
***
С вами была Инна Зорина, диетолог-нутрициолог, тренер по коррекции веса, специалист по здоровому питанию. Если вам интересны мои статьи, добавляйтесь ко мне в друзья ВКонтакте, будем дружить.
