Несмотря на «узкую» сферу влияния каждого витамина, нехватка хотя бы одного из них приведёт к витаминной недостаточности.
Признаки авитаминоза знакомы многим. Это сонливость, быстрая утомляемость, ощущение слабости и — самое неприятное — ослабление иммунной защиты организма, которое влечёт за собой различные заболевания, чувство раздражительности и нервозности.
Гиповитаминоз (или витаминная недостаточность) также часто является причиной рассеянности внимания и проблем с памятью.
Признаки авитаминоза можно также распознать визуально. Чаще всего ему характерно наличие как минимум одного из перечисленных симптомов:
1. Сухость и шелушение кожи (говорят о нехватке витаминов Р, А, С);
2. Быстрая утомляемость глаз, их покраснение. К вечеру вы можете почувствовать, будто зрение «садится» (говорит о дефиците витамина А и В12);
3. Тусклость и ломкость волос и ногтей (говорит о недостатке витамина А). В случае, если кожа головы, наоборот, стала сильнее жирниться, но при этом вы обнаружили образование мелких, желтоватых чешуек на крыльях носа, переносице, в заушных складках и на мочках, на участке носогубных складок, это говорит о дефиците РР, В6, В2;
4. Высыпания на коже, образование фурункулёза, шероховатость кожи бёдер и ягодиц (говорит о недостатке витаминов Р, А, С);
5. Кожа на губах сильно сохнет, в результате чего образуются трещины, а раны и царапины заживают дольше обычного (говорит о дефиците В1, В6, В12, РР);
6. Кровоточивость дёсен при чистке зубов даже в самом щадящем режиме (говорит о гиповитаминозе С и Р);
Если вы обнаружили у себя как минимум один из перечисленных выше признаков, то стоит позаботиться о собственном организме, чтобы уберечь его от последствий авитаминоза. Рассказываю, как именно.
Прежде всего, расслабьтесь. Комфортное психологическое состояние способствует восстановлению организма не хуже свежих фруктов и овощей. Медитация, массаж и расслабляющая ванна помогут вам успокоиться и настроиться на нужную волну.
Чтобы минимизировать отрицательное влияние осени, внимательно следите за питанием, не забывайте о растительной пище и других продуктах, содержащих необходимые макро - и микроэлементы.
Однако помните, что продукты следует выбирать свежие и не тепличные (тепличные продукты почти бесполезны). Также не стоит забывать о том, что овощи и фрукты нужно есть свежими. Только в сырых, необработанных термически сохранены все витамины и ферменты.
Хороший способ питаться свежими витаминами зимой — сохранить их путём сырого консервирования. Лучше всего сохраняются продукты с витамином С — например, лимон и чёрная смородина.
Рецепт сырого консервирования прост: перетрите продукты с сахаром и храните в холодильнике.
В холодное время года именно витамин С расходуется организмом в больших количествах.
Помните, что при авитаминозе организм особенно остро нуждается в витаминах А, С, D, Е и всей группы В.
Вот какие функции витаминов разных групп:
– 1 – Избавить кожу от сухости поможет витамин А.
– 2 – От частых простуд защитит витамин С.
– 3 – Улучшить состояние ногтей, волос и костей способен витамин D (который к тому же помогает усваиваться кальцию).
– 4 – Нейтрализовать токсины и придать энергии поможет витамин Е.
– 5 – Укрепят нервы и прибавят энергии все витамины группы В.
Получить в нужном количестве все эти элементы из пищи достаточно нелегко, поэтому многие врачи советуют восполнять витаминный дефицит витаминно-минеральными комплексами (перед выбором витаминного комплекса необходима консультация специалиста).
Обязательно включите в свой рацион как можно больше морсов, приготовленных из ягод и фруктов, а также зелёный чай. Не злоупотребляйте сладостями — как известно, любители сахара, сдобы и пирожных зачастую остро нуждаются в витаминах А, D и В1.
Всевозможные конфеты и тортики лучше заменить богатым множеством витаминов мёдом.
Если Вы хотите питаться сбалансированно, сытно и при этом снижать вес, закажите Индивидуальное Меню для снижения веса, которое я рассчитаю и составлю по вашим личным параметрам.
К Меню прилагается Сборник Диетических Рецептов - почти 300 разнообразных и вкусных блюд для диетического питания. Вы точно не будете голодать и испытывать тягу к сладостям - меню достаточно сытное и разнообразное.
***
С вами была Инна Зорина, диетолог-нутрициолог, тренер по коррекции веса, специалист по здоровому питанию. Если вам интересны мои статьи, добавляйтесь ко мне в друзья ВКонтакте, будем дружить.