Приветствую всех, кто на пути к стройности и здоровью! В этом блоге я делюсь своим опытом, который помог мне сбросить 53 килограмма. Сегодня поговорим о том, что похудение — это не про голод и ограничения, а про умный подход к еде.
Осеннее утро и полезный завтрак
Осень часто навевает сонливость и желание остаться под теплым одеялом. Но дисциплина и забота о себе берут верх: нужно вставать, заряжаться энергией и начинать день.
Чтобы сделать утро приятнее и отодвинуть рабочие будни, я решила приготовить на завтрак не обычную кашу, а что-то вкусное и душевное — творожно-яблочные оладьи. Испечь их с утра, а не разогревать вчерашние, — это маленькая радость и забота о себе.
Мой завтрак сегодня: 200 граммов ароматных творожно-яблочных оладий и чашка зеленого чая с облепихой и мелиссой для бодрости.
Энергетическая ценность такого сытного начала дня — всего 305 ккал. Во время еды я также принимаю витамины и омега-3 — это важная часть моего ежедневного ритуала здоровья.
Я записала для вас подробный видео-рецепт этих оладий. Обязательно посмотрите, готовила с любовью!
Секрет низкокалорийных оладий и мифы о похудении
Как видите, завтрак получился совсем не «запретным» и высококалорийным, хотя это и оладьи! Весь секрет — в ингредиентах и способе приготовления.
Калорийность 100 граммов оладий может быть как скромные 150 ккал, так и достигать 300-400 ккал — все зависит от рецепта. К сожалению, многие до сих пор верят, что худеть можно только на пресных салатах, постоянно испытывая чувство голода и недовольства. Это большое заблуждение!
Вкусный и сытный день
Благодаря легкому завтраку, я могла позволить себе полноценный перекус: два хрустящих амарантовых хлебца (20 г) с нежным творожным сыром (20 г) и ломтиком слабосоленой кеты (55 г). Запила все зеленым чаем прямо за работой.
Этот перекус добавил к моему дню всего 205 ккал.
Погода сегодня переменчива: вчерашний снег сменился дождем. Хорошо, что можно работать в уюте дома.
На обед у меня была полезная комбинация: 150 граммов куриной грудки, запеченной в духовке, 200 граммов отварного картофеля и 50 граммов моркови по-корейски для пикантности.
Обед получился сытным и содержал 420 ккал.
Закончив с рабочими задачами, я занялась домашними делами, которые откладывала с утра, и приготовила ужин.
На вечер я выбрала салат — легкий, но очень вкусный. В его основе: куриная грудка, грибы и болгарский перец. Раньше я заправляла его майонезом и жарила овощи на масле, но теперь у меня есть более полезная версия со сметанным соусом.
Порция салата весом 350 граммов стала моим ужином калорийностью 310 ккал.
Было невероятно вкусно и сытно! Кстати, такой салат станет отличным полезным блюдом для праздничного стола, например, на Новый год.
Итоги дня и важность воды
Общая калорийность моего дневного рациона составила 1240 ккал.
Как и всегда, я не забывала пить воду и зеленый чай в течение дня. Напомню, что рекомендуемая норма потребления воды рассчитывается просто: 30 мл на каждый килограмм вашего веса.
Разрушаем миф: можно ли пить воду перед едой?
Недавно мне снова пытались доказать, что пить воду за 15-20 минут до приема пищи — вредно. Якобы она смешивается с едой в желудке, мешает пищеварению и разбавляет желудочный сок.
Давайте вспомним основы анатомии! Вода не задерживается в желудке надолго. Она быстро проходит по его складкам (малой кривизне) к привратнику двенадцатиперстной кишки и покидает желудок. Часть воды всасывается прямо через его стенки. Весь этот процесс занимает как раз те самые 15-20 минут!
Поэтому я спокойно продолжаю свою практику: пью воду натощак, за 15-20 минут до еды и в течение дня. Зеленый чай я предпочитаю пить через 1-1.5 часа после приема пищи. Исключение — утро, когда чай идет вместе с завтраком, но это уже тема для отдельного обсуждения.
Если среди читателей есть медики или диетологи, буду рада, если вы дополните этот вопрос и развеете все сомнения раз и навсегда!
