✅Этот рецепт очень понравится и детям и взрослым, но он не из самых простых, сначала лучше почитайте мой краткий перевод и посмотрите внизу ⬇ короткое видео, как делает Акис Петредзикис, под видео ингредиенты и под ними мой стартовый и текущий вес.
- Разогреваем духовку до 200 °C
- Измельчаем в блендере миндальные орехи.
- Добавляем в блендер пармезан, соцветия цветной капусты и измельчаем, но не до состояния пюре, а чтобы остались мелкие части/"фракции" цветной капусты.
- Добавляем одно яйцо полностью+один желток, соль, перец и перемешиваем ещё несколько секунд.
- Половину получившегося "теста" выкладываем на пергамент для выпечки в круглую форму диаметром 20 см и половину - в две формы диаметром 12 см. Это будут "лицо" и "уши" Микки-Мауса
- Сверху несколько капель оливкового масла и выпекаем 15-20 минут, даём остыть
- Посыпаем тёртым жестким сыром и мажем мягким белым творожным сыром
- Раскладываем сверху красиво разноцветные кольца перца и помидоров
- Снова ставим минут на 10-15 в духовку, пока не расплавятся сыры
- Оливками выкладываем глаза и нос Микки-Мауса.
✅Ингредиенты: 100 грамм очищенных миндальных орехов, 300 грамм цветной капусты, 1 среднее яйцо + 1 желток среднего яйца, 35 грамм пармезана, щепотка соли, перец по вкусу, 1 чайная ложка масла оливкового, 150 грамм твердого сыра с низкой жирностью, 100 грамм мягкого творожного сыра, половина помидора, половина зеленого и половина красного перца дольками, 3 оливки.
