Добро пожаловать на мой канал, посвященный здоровому похудению и правильному питанию. Хочу поделиться своим опытом — я сбросила уже 54 килограмма благодаря подсчету калорий. Этот метод позволяет не отказывать себе во вкусной еде, а лишь адаптировать любимые рецепты, делая их менее калорийными.
Праздничный салат, который подойдет всем
Сегодня представляю вашему вниманию один из моих самых любимых салатов. Он идеален во всем: обладает насыщенным вкусом, ярким цветом и аппетитным видом. Этот салат станет украшением любого праздничного стола, особенно новогоднего. Да, я уже начинаю готовить рецепты к зимним праздникам!
Давайте вместе приготовим этот замечательный салат, чтобы потом удивить гостей. И никто даже не догадается, что это блюдо — часть здорового рациона (так называемое «околоПП» — около правильного питания).
Ингредиенты для полезного салата
✅ Для приготовления нам понадобятся следующие продукты (указаны граммы для тех, кто следит за КБЖУ — калориями, белками, жирами и углеводами):
- Куриная грудка (обжаренная на антипригарной сковороде или электрогриле без масла, либо отварная) — 100 г.
- Болгарский перец — 1 шт. (примерно 220 г).
- Шампиньоны — 150 г.
- Небольшая луковица — 50 г.
- Соль, черный перец, сушеный чеснок — по вкусу.
- Оливковое масло — 5 г (примерно чайная ложка).
- Сметана 10% жирности — 30–35 г.
- Горчица — 3–5 г (около половины чайной ложки).
Пошаговое приготовление
Подготовка курицы: Я мариновала куриную грудку в смеси соли, перца и сушеного чеснока, затем обжарила на электрогриле без добавления масла. Вы можете повторить этот способ или обжарить грудку на сухой антипригарной сковороде, а также просто отварить ее.
Нарезка ингредиентов: Все компоненты нужно нарезать следующим образом:
- Куриную грудку — крупной соломкой.
- Шампиньоны — крупными пластинками.
- Болгарский перец — также крупной соломкой.
- Лук — мелко порубить.
Обжарка: Сначала на сковороде с небольшим количеством оливкового масла обжарьте лук, затем добавьте к нему грибы. Немного посолите и поперчите. Готовые грибы с луком переложите в миску к курице.
На той же сковороде обжарьте болгарский перец до мягкости. Чтобы он не подгорел, можно добавить немного воды. Важный совет: обжаривайте ингредиенты по отдельности — так они лучше сохранят свой вкус и текстуру. Готовый перец добавьте в миску с курицей и грибами.
Приготовление заправки: Для соуса смешайте столовую ложку сметаны, немного горчицы, щепотку соли, перца и сушеного чеснока. Заправляйте салат непосредственно перед подачей на стол.
Приятного аппетита! Этот салат получается невероятно ароматным и сытным.
Для наглядности вы также можете посмотреть видео с рецептом, которое я подготовила специально для вас.
Пищевая ценность (КБЖУ на 100 г готового салата): Калории — 68 ккал, Белки — 7,2 г, Жиры — 1,8 г, Углеводы — 3,8 г.
Если вам интересно мое путешествие к здоровому весу и рецепты «около правильного питания», подписывайтесь на мой канал. Вместе мы сделаем похудение вкусным!
