Добро пожаловать на мой блог, посвященный здоровому питанию и снижению веса!
Выходим за рамки привычной гречки
Гречневая крупа по праву считается одним из лучших помощников в процессе похудения. Однако питаться одной лишь отварной гречкой может быть скучно, и это часто приводит к срывам. Хорошая новость в том, что диетическое меню может быть очень разнообразным и вкусным. Более того, даже классическую гречку можно превратить в настоящее кулинарное открытие, добавив немного фантазии.
Рецепт ароматной гречки с кабачком
Сегодня я поделюсь с вами рецептом простого, быстрого и очень вкусного блюда — гречки, тушеной с овощами. Это знакомый продукт, но в совершенно новом, ярком исполнении, который разнообразит ваш рацион.
Для приготовления нам потребуется:
- Кабачок небольшого размера — 1 шт.,
- Гречневая крупа — 400 г,
- Томатная паста — 1 чайная ложка,
- Соль, черный перец — по вкусу,
- Чеснок сушеный — щепотка.
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка овощей. Кабачок тщательно моем. Если он молодой, кожуру можно не счищать. У зрелых кабачков лучше удалить семена. Нарезаем кабачок небольшими кубиками.
Шаг 2: Тушение основы. Выкладываем нарезанный кабачок в сковороду с высокими бортами или сотейник. Добавляем немного воды, чайную ложку томатной пасты, щепотку сушеного чеснока, соль и перец. Для сочности можно добавить половинку мелко нарезанного помидора.
Тушим овощи под крышкой на среднем огне около 5 минут после закипания, пока они не станут мягкими, но не разваренными.
Шаг 3: Добавление гречки. Гречневую крупу хорошо промываем в холодной воде и высыпаем к почти готовым овощам. Заливаем содержимое сковороды водой так, чтобы она полностью покрывала гречку. При необходимости можно еще немного посолить.
Шаг 4: Финальное приготовление. Доводим блюдо до кипения, затем уменьшаем огонь. Крышку слегка сдвигаем, чтобы выходил пар, и тушим до полной готовности гречки и выпаривания лишней жидкости. За это время крупа впитает все ароматы овощей и специй, став невероятно вкусной и ароматной.
Подача и польза
Готовое блюдо можно подавать как самостоятельный обед или в качестве сытного и полезного гарнира к мясу или рыбе. Оно получается легким, но при этом очень питательным.
Приятного аппетита! Пусть ваше похудение будет вкусным.
Пищевая ценность на 100 грамм готового блюда: Калории — 105 ккал, Белки — 6.5 г, Жиры — 1.5 г, Углеводы — 3.3 г.
