Приготовление курицы
Начнём с основного блюда — ароматной курицы с овощами.
- Разогрейте духовой шкаф до температуры 180°C.
- Подготовьте овощи: крупно нарежьте репчатый лук, болгарские перцы разных цветов, помидоры и чеснок. Выложите их на противень размером примерно 25×32 см.
- Приправьте овощную смесь солью, молотым перцем, палочкой корицы, сушёным орегано, свежим базиликом и чайной ложкой сахарного песка. Всё тщательно перемешайте.
- Куриную тушку разделите на 10 порционных кусков. Натрите их солью и перцем, затем выполните лёгкий массаж с двумя столовыми ложками оливкового масла.
- Уложите куриные кусочки поверх овощной подушки. Сбрызните сверху небольшим количеством оливкового масла.
- Отправьте противень в духовку на 50–60 минут для запекания.
- Достаньте противень из духовки. Аккуратно переложите готовую курицу в отдельную миску, а овощи с образовавшимся соком оставьте для следующего этапа.
Приготовление домашней лапши
На основе овощей и ароматного бульона приготовим сытную лапшу.
- Переложите запечённые овощи вместе со всем соком из противня в кастрюлю. Поставьте её на средне-сильный огонь.
- Долейте необходимое количество воды. После закипания добавьте домашнюю яичную лапшу и варите 7–10 минут, периодически помешивая.
- Готовую лапшу снимите с огня. Приправьте по вкусу солью, перцем, добавьте несколько капель оливкового масла, мелко рубленную петрушку и тёртую фету.
В начале приложенного видео (до отметки 2:30) идёт рекламный блок, после которого начинается кулинарный процесс. Обратите внимание на естественный цвет курицы в ролике — он отличается от привычного магазинного. Это связано с натуральным рационом птицы. Принцип «есть понемногу, но питательно» работает и для нас: сбалансированное питание, физическая активность и контроль калорий помогают оставаться в форме.
Список ингредиентов
Для курицы: 2 луковицы, 1 красный болгарский перец, 1 зелёный перец, 1 жёлтый перец, 3 средних помидора, 2 палочки корицы, 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка сушёного орегано, 1/3 пучка свежего базилика, 1 чайная ложка сахара, соль и перец по вкусу, куриная тушка весом 1,5 кг, 4–5 столовых ложек оливкового масла, 1,5 литра воды.
Для лапши: 500 г домашней яичной лапши, соль и перец по вкусу, 2–3 столовые ложки оливкового масла, 1/2 пучка петрушки, 50 г сыра фета.
Дорогие читатели! Если материалы проекта PuzaNet приносят вам пользу, буду благодарен за участие в коротком опросе на сайте PuzaNet.Net. Это займёт не более двух минут.
Также искренне благодарю за лайки и репосты — ваша поддержка очень важна!
