Скоро зима и Новый год, и впервые за долгое время я с нетерпением жду праздников. Раньше я с трудом выходила из дома без необходимости, но теперь, сбросив лишний вес, меня тянет на движение и активность. В этом году я мечтаю снова посетить Красную площадь, насладиться праздничной атмосферой и, возможно, даже встать на коньки.
А как вы планируете провести новогодние каникулы?
Мой путь к изменениям
Раньше каждая моя попытка сесть на диету заканчивалась срывом и возвращением килограммов с избытком. Но сейчас всё иначе — мой результат минус 54 кг. Секрет не в жёстких ограничениях, а в осознанном подходе к еде.
Пример моего дневного рациона
Сегодня на завтрак у меня были бутерброды, о которых я мечтала ещё вчера. Но это не обычные бутерброды, а полезные: цельнозерновой хлеб (50 г) и домашняя колбаса из куриной грудки (150 г) без консервантов. Всё это я запила зелёным чаем с жасмином. Итог: вкусно и всего 290 ккал.
Конечно, завтрак в 7 утра — это начало рабочего дня за компьютером, который часто бывает напряжённым. Иногда к вечеру устают глаза, но я стараюсь не жаловаться и находить силы для ведения блога, ведь меня поддерживают замечательные люди, ждущие новых рецептов и статей.
Главный вывод, который я сделала: часто за словами «не могу» скрывается простое «не хочу». Кто-то находит причины в работе, семье и домашних хлопотах, а кто-то берёт и делает. Ведь у каждой женщины в нашей стране хватает забот, но важно находить ресурс для себя.
После лёгкого завтрака у меня был перекус: 150 г полезной ачмы с зелёным чаем — 275 ккал. Это помогло сохранить энергию до обеда.
На обед я приготовила любимые куриные котлеты с творогом (165 г) и тушёные брокколи с цветной капустой (200 г). Овощи я просто разморозила на сковороде под крышкой, добавила соль, перец и немного сливочного масла. Получилось сытно и полезно — всего 300 ккал.
Через час после обеда я позволила себе небольшое удовольствие: зелёный чай с молоком и 50 г сушёного инжира (160 ккал). Это идеальный перекус во время работы за ноутбуком.
Важность активности
Работа за компьютером часто приводит к затеканию мышц, поэтому я использую фитнес-ленту. Несколько коротких подходов по 5–10 минут в день помогают мне размяться и вернуться к делам с новыми силами.
На ужин мне нужно было восполнить норму жиров, поэтому я приготовила яичницу из двух яиц (без масла, на антипригарной сковороде) и добавила помидор (80 г) с творожным сыром (20 г) и чесноком. Ужин получился на 260 ккал.
Итог за день: 1285 ккал. Я пью достаточно воды и зелёного чая, чтобы поддерживать водный баланс.
Вопрос гигиены продуктов
Недавно я задумалась о чистоте сухофруктов и орехов. Многие моют сухофрукты, а некоторые даже обдают их кипятком. Я тоже стала так делать. Но возник вопрос: а как быть с очищенными орехами? Они же тоже могут быть пыльными и грязными, ведь неизвестно, где и как их хранили.
Раньше я их не мыла, но теперь задумалась. Покупать только в скорлупе? Но ассортимент очищенных орехов в магазинах гораздо шире. А вы моете орехи перед едой?
