Добро пожаловать на мой кулинарный канал! Особенно я рада видеть здесь тех, кто следит за фигурой и ищет вкусные, но полезные рецепты.
Идея десерта
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно нежного, лёгкого и малокалорийного десерта. Он настолько вкусный, что его захочется готовить снова и снова. Идея родилась из желания создать полезную альтернативу тирамису — и, кажется, получилось просто божественно!
Только взгляните на эту красоту: аппетитный, слоёный, он так и манит попробовать!
Готовы приготовить? Подробный видео-рецепт ждёт вас в конце статьи, а пока давайте разберёмся с ингредиентами и процессом.
Что нам понадобится
На одну порцию (примерно 220 грамм) подготовьте:
- Хлебцы — 2 штуки (я использовала рисово-кукурузные от «Доктор Корнер»).
- Йогурт или творог — 1 баночка натурального йогурта (150 г, например, «Домик в деревне») или мягкий творог.
- Ягоды — около 50 грамм (у меня замороженная малина, но подойдут и свежие).
- Какао — 1/3 чайной ложки для украшения.
- Сахарозаменитель — 3 пакетика или по вкусу.
- Кофе — 1 чайная ложка растворимого или молотого для заваривания.
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Подготовка основы. Растворите чайную ложку кофе в небольшом количестве кипячёной воды. Йогурт (или творог) тщательно смешайте с сахарозаменителем до однородности.
Шаг 2. Работа с хлебцами. Хлебцы поломайте на небольшие кусочки. Обмакивайте их в кофейной заварке постепенно, частями — они очень быстро впитывают влагу и могут превратиться в кашицу, если передержать.
Шаг 3. Сборка десерта. Возьмите удобную форму — я использовала обычный стакан. Начинайте выкладывать слои: сначала ложка йогуртовой смеси, затем слой ягод, потом кусочки хлебцев, пропитанные кофе. Снова покрывайте всё йогуртом и повторяйте слои: ягоды, хлебцы, йогурт. Количество слоёв можно регулировать по своему вкусу.
Шаг 4. Финишный штрих. Верхним слоем должен остаться йогурт с ягодами. Щедро посыпьте его какао-порошком через ситечко — это придаст десерту завершённый вид и лёгкую шоколадную нотку.
Шаг 5. Настаивание. Дайте десерту постоять в холодильнике около часа, чтобы слои пропитались и вкусы объединились. После этого можно наслаждаться!
Полезная информация
Этот десерт — отличный вариант для тех, кто хочет побаловать себя без вреда для фигуры. Он богат белком из йогурта или творога, содержит полезные углеводы из хлебцев и антиоксиданты из ягод.
Пищевая ценность на 100 грамм: Калории — 88,6 ккал, Белки — 3,7 г, Жиры — 3 г, Углеводы — 11,1 г.
Приятного аппетита! Худейте вкусно и с удовольствием.
Для наглядности я подготовила подробный видео-рецепт, где показываю все этапы приготовления. Обязательно посмотрите!
