Добро пожаловать на мой канал, посвященный здоровому питанию и снижению веса! Здесь мы доказываем, что диетическое меню может быть не только полезным, но и невероятно вкусным.
Новая жизнь привычного продукта
Куриная грудка — частый гость на столе у тех, кто следит за фигурой. Однако со временем она может наскучить: вареная, приготовленная на пару или запеченная без изысков, она часто кажется сухой и пресной. Но стоит лишь проявить немного фантазии, и этот диетический продукт превратится в настоящий кулинарный шедевр!
Предлагаю вам рецепт малокалорийной, но при этом сочной и аппетитной куриной грудки «под шубкой». Это блюдо не только порадует ваш вкус, но и станет украшением любого, даже праздничного, стола.
Готовы приготовить? Тогда приступим!
Ингредиенты для вкусной и легкой шубки
✅ Для приготовления нам понадобятся:
- Куриное филе — 2 средние грудки (примерно 580 г).
- Лук репчатый — 1 шт. (около 80 г).
- Сыр творожный (маложирный) — примерно 35 г (по 1 ч. л. на порцию).
- Сыр полутвердый, с низким содержанием жира — 40 г.
- Помидоры — 1 крупный или 2 средних сливовидных (у меня 160 г).
- Чеснок — 3 зубчика (около 10 г).
- Соль и молотый черный перец — по вашему вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Начинаем с подготовки основного ингредиента. Тщательно промойте куриное филе. Чтобы грудка получилась сочнее и равномернее пропеклась, каждую половинку разрежьте вдоль, но не до конца, и аккуратно раскройте, как книжку. Это поможет получить более тонкий и ровный пласт мяса.
Затем каждую заготовку слегка отбейте кулинарным молотком. Это не только выровняет толщину, но и сделает мясо более нежным.
Пока мясо отдыхает, займемся овощами и сыром:
- Лук нарежьте тонкими полукольцами или кольцами.
- Помидоры — кружочками средней толщины.
- Чеснок измельчите на мелкой терке или пропустите через пресс.
- Полутвердый сыр натрите на крупной терке.
Все компоненты готовы, можно «собирать» нашу вкусную шубку!
Сборка и запекание
Для запекания удобно использовать силиконовый коврик или обычный противень, застеленный пергаментом. Выложите подготовленные куски курицы.
Посолите и поперчите мясо по вкусу. Затем щедро натрите каждый кусочек измельченным чесноком — он придаст блюду пикантный аромат.
Следующий слой — творожный сыр. Равномерно смажьте им грудку. Он не только добавит нежный вкус, но и поможет сохранить сочность.
Поверх сыра распределите лук, а на него аккуратно выложите кружочки помидора. Завершающий штрих — посыпьте все тертым полутвердым сыром, который в духовке превратится в аппетитную золотистую корочку.
Разогрейте духовку до 200°C. Отправьте в нее курицу под шубкой на 25–30 минут. Готовность определяйте по мясу (оно должно быть белым внутри без розовых прожилок) и по румяной сырной шапке.
Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита и легкой вам кухни!
